Шоколадні брауні

170 грамів вершкового масла збиваємо до легкої легкості з цукром. Додаємо з суміш

інгредієнти:

• Вершкове масло - 200 Грам
• Ванільна есенція - 1 Ст. ложка
• Цукор - 200 Грам
• Шоколадні чіпси - 1 Стакан
• Яйця - 2 Штуки
• Борошно - 100 Грам
• Сіль - 1 Щіпка
• Розпушувач - 1 Чайна ложка
• Волоські горіхи - 1,5 Чашки
• Жирні вершки - 1/3 Чашки

170 грамів вершкового масла збиваємо до легкої легкості з цукром. Додаємо з суміш злегка збите яйце, продовжуючи збивати всю масу. Збиваємо до легкості. Маса повинна вийти дуже повітряної - як на фото. Шоколад розтоплюємо на водяній бані (для наочності дивіться фото). Додаємо в суміш розтоплений шоколад і ванільну есенцію. Збиваємо до однорідності. В іншій мисці змішуємо борошно, сіль, розпушувач і горіхи. За рецептом повинні бути волоські, але у мене були тільки такі - вийшло не гірше. Змішуємо шоколадну суміш з борошняної. Замішуємо тісто з отриманої маси, рівномірно викладаємо його у форму для випікання, присипану борошном і злегка змащену вершковим маслом. Випікаємо 45 хвилин при 180 градусах. Тим часом займемося глазур`ю - не менш важливою частиною нашого страви. У каструльку кладемо вершки, доводимо на повільному вогні до кипіння, знімаємо з вогню і змішуємо з шоколадними чіпсами (можна просто нарубати шматочки шоколаду). Розмішуємо до однорідності. Додаємо в глазур залишилися 30 грамів вершкового масла. Гарненько збиваємо міксером до однорідності. Прибираємо глазур в холодильник хвилин на 10-15. Готовий тортик дістаємо з духовки і рівномірно змащуємо шоколадною глазур`ю. Нарізаємо на порційні шматочки - і готово! :) Подавати холодним. Смачного!

Кількість порцій: 6-8