Шоколадний пиріг "ерл грей"

В одній ємності заварюємо чай (близько 5 хвилин, щоб був досить міцним), в інший - рас

інгредієнти:

• Чай Earl Grey (заварка) - 2 ст. ложки
• Вода - 1 Чашка
• Вершкове масло - 1/2 Чашки
• Яйця - 3 Штуки
• Цукровий пісок - 2 Чашки
• Несолодкий шоколад, розплавлений і охолоджений - 113 Грам
• Борошно - 2 Чашки
• Сода для випічки - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1/4 Чайних ложки
• Йогурт - 1/2 Чашки
• Цукрова пудра - - За смаком

В одній ємності заварюємо чай (близько 5 хвилин, щоб був досить міцним), в інший - розтоплюємо шоколад. Охолоджуємо і те, і інше. У третій ємності змішуємо всі сухі сипучі інгредієнти. Збиваємо цукор, яйця і масло. До однорідності. Додаємо розтоплений шоколад, знову перемішуємо або злегка збиваємо до однорідності. Додаємо в масу суху суміш, перемішуємо. Нарешті, додаємо в тісто йогурт і чай. Тепер грунтовно перемішуємо до ідеальної однорідності - не повинно бути ніяких грудочок. Форму для випікання скроплюємо спеціальним протипригарним спреєм або просто змащуємо вершковим маслом. Виливаємо в форму наше шоколадне тісто. Випікаємо 50 хвилин при 180 градусах до готовності. Готовність найпростіше перевіряти дідівським методом - зубочисткою або сірником. Залишається тільки посипати готовий шоколадний пиріг цукровою пудрою і подати до столу. Смачного!

Кількість порцій: 8-10