Кекс з інжиром

Заварюємо чорний чай, після чого заливаємо їм наш інжир і родзинки. Ми залишаємо так на один ча

інгредієнти:

• Вершкове масло - 100 Грам
• Цукровий пісок - 125 Грам
• Ягоди інжиру - 12 Штук
• Борошно - 170 Грам
• Яйця - 3 Штуки
• Розпушувач - 2 Чайних ложки
• Ізюм - 1 Ст. ложка
• Волоські горіхи - 1 ст. ложка
• Чорний чай - 10 Грам

Заварюємо чорний чай, після чого заливаємо їм наш інжир і родзинки. Ми залишаємо так на одну годину. У прямокутну форму для випікання постелити вощений папір. Розтоплюємо вершкове масло. Змішуємо розтоплене масло з цукром і збиваємо 3-4 хвилини. Потім по одному додаємо в суміш яйця, при цьому не зупиняючи збивання. В цілому, збиваємо ще хвилин 5. Не лінуйтеся - чим якісніше зіб`ємо, тим пишніше вийде кекс. В іншу миску просіваємо борошно і розпушувач. Інжир і родзинки дістаємо з заварки, віджимаємо від рідини і додаємо до борошна з розпушувачем. Акуратно перемішуємо. Змішуємо масляну і борошняну суміші. Дуже добре перемішуємо. Отриману суміш виливаємо в форму для випікання. Випікаємо 45-50 хвилин при 190 градусах до готовності. Готовий кекс присипати цукровою пудрою і подрібненими горіхами. Смачного!

Кількість порцій: 3-4