Яблучний торт

Форму для запікання діаметром 27 см скроплюємо маслом і застилає кондитерської бумаго

інгредієнти:

• Яблука - 2 Штуки
• Кориця - 1 Чайна ложка
• Цукор коричневий - 1 Чашка
• Вершкове масло - 7 ст. ложок (6 - для торта, 1 - для глазурі)
• Яйця - 2 Штуки
• Молоко - 2/3 Склянки
• Ванільний екстракт - 1/2 Чайних ложки
• Борошно - 1,5 Стакана
• Розпушувач - 2 Чайних ложки
• Мускатний горіх - 1/8 Чайних ложки
• Мед - 6 Чайних ложок

Форму для запікання діаметром 27 см скроплюємо маслом і застилає кондитерської папером. Яблука очищаємо від серцевини, нарізаємо на невеликі шматочки. Кладемо в миску, посипаємо корицею і гарненько перемішуємо. Викладаємо яблука в форму для запікання. Розрівнюємо шар яблук, щоб яблука розподілилися за формою рівномірно. В ту ж миску, де тільки що лежали яблука з корицею, кладемо коричневий цукор і вершкове масло. Пальцями перетираємо в крихту. Збиваючи суміш міксером (на повільній швидкості), по одному вводимо в суміш яйця. Додаємо молоко і ванільний екстракт, збиваємо до однорідності. В іншій невеликій мисці змішуємо борошно, розпушувач і корицю. Туди ж натираємо трохи мускатного горіха, змішуємо. Невеликими порціями вводимо суху суміш в рідку. Перемішуємо до тих пір, поки суміш не стане однорідною. Вийшла сумішшю заливаємо яблука в формі для запікання. Рівномірно розподіляємо. Ставимо форму для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо 25-30 хвилин. Потім дістаємо форму з духовки, даємо 10 хвилин постояти, після чого акуратно перевертаємо на блюдо. Перевернутий яблучний торт виглядає наступним чином. У невелику мисочку кладемо 1 ст.л. вершкового масла і мед. Ставимо в мікрохвильовку на 20-30 секунд. Розтопленою сумішшю рясно поливаємо яблучний торт. Тепер яблучний торт готовий до подачі. Смачного!

Кількість порцій: 8