Пиріг гарбузовий

1. У жароміцних форму укласти гарбуз і запекти в протягом години до готовності. Відставити в с

інгредієнти:

• Борошно - 4 Стакана
• Гарбуз (печена) - 600 Грам
• Масло вершкове - 250 Грам
• Кориця мелена - 1-2 Чайних ложок
• Подрібнені волоські горіхи - 1/2 Склянки
• Ізюм (без кісточок) - 1/2 Склянки
• Яйця - 4 Штуки
• Цукор - 1,5 Стакана

1. У жароміцних форму укласти гарбуз і запекти в протягом години до готовності. Відставити в сторону готову гарбуз і остудити. Виколупати з гарбуза м`якоть і добре ложкою її розім`яти. 2. У велику миску насипати борошно, корицю, цукор і нарізане шматочками вершкове масло. Змішуємо в комбайні на великій швидкості близько двадцяти секунд. Крихітка буде розсипчаста і дрібна. Кладемо розтерті з гарбузом яйця, і змішуємо (секунд десять). Тісто має стати однорідним. Подрібнити горіхи і разом з родзинками додати в тісто. Добре перемішати. 3. Розтопленим вершковим маслом змастити форму для пирога, посипати борошном. Викласти в форму тісто і поверхню розрівняти. 4. Протягом години випікати пиріг в прогрітій духовці, повинна бути температура сто вісімдесят градусів. Перевіримо готовність пирога: якщо до увіткненою в середину пирога дерев`яної каганці не прилипає тісто, пиріг готовий. 5. Потім через п`ять хвилин викласти остигати на кухонну решітку. Цукровою пудрою або вершкової глазур`ю можна прикрасити пиріг. Смачного!

Кількість порцій: 6