Перевернутий гарбузовий пиріг з горіхами

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розрізати горіхи навпіл. Викласти половинки горіхів

інгредієнти:

• палички вершкового масла - 2 Штуки (розтопленого)
• коричневого цукру - 3/4 Чашки
• горіхів пекан - 3/4 Чашки
• борошна - 1 2/3 Склянки
• меленої кориці - 1 Чайна ложка
• мускатного горіха - 1/4 Чайних ложки
• запашного перцю - 1/4 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• розпушувача - 1/2 Чайних ложки
• соди - 1/2 Чайних ложки
• цукру - 1 Стакан
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• яйця - 2 Штуки
• гарбузове пюре - 1 Стакан
• молока - 1/2 Склянки (теплого)

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розрізати горіхи навпіл. Викласти половинки горіхів пекан на деко і обсмажити протягом 5 хвилин, до появи аромату. Прибрати горіхи з духовки і дати охолонути, після чого нарізати на дрібні шматочки і відставити убік. 2. Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі. Змастити форму для пирога топленим маслом і посипати коричневим цукром. Перемішати виделкою. 3. Викласти нарізані горіхи пекан в форму. 4. У велику миску просіяти разом борошно, цукор, корицю, мускатний горіх, запашний перець, сіль, розпушувач і соду, відкласти в сторону. 5. Електричним міксером на середній швидкості збити масло, яйця, молоко, ванільний екстракт і гарбузове пюре в мисці, близько 2 хвилин. 6. Додати суміш борошна, перемішати ложкою. 7. Викласти тісто в підготовлену форму і запікати близько 50 хвилин. Перевернути пиріг на решітку, щоб горіхи виявилися зверху, і дати охолонути. Нарізати на шматочки і подавати.

Кількість порцій: 12