Пиріг з лисичками і картоплею

1. Для начинки: почистити гриби, в холодній воді вимити і на рушник обсушити. на чвертей

Складові:

• Крохмаль картопляний - 25 Грам
• Борошно - 250 Грам
• Розпушувач - 2,5 Чайних ложки
• Майонез - 100 Грам
• Сир - (жирність 15%) - 120 Грам
• Молоко - 10 ст. ложок
• Сіль - 1-2 Чайних ложок
• Яйце - 3 Штуки
• Картопля - 250 Грам (начинка)
• Лисички - 500 Грам (начинка)
• Масло вершкове - 20 Грам (начинка)
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука (начинка)

1. Для начинки: почистити гриби, в холодній воді вимити і на рушник обсушити. На четвертинки порізати великі гриби, залишити цілими дрібні. Дрібно посікти цибулю. Почистити картоплю і кубиками нарізати. 2. Розтопити вершкове масло в товстій каструлі, цибуля трохи обсмажуємо на маслі і кладемо картоплю. Хвилини три, помішуючи, готуємо картоплю. Влити воду, додати гриби, посолити. Не забуваючи помішувати, тушкувати до готовності. Каструлю знімаємо з вогню і даємо охолонути начинці. 3. Розмішати в борошні розпушувач. Змішати в мисці яйця з майонезом і сиром, посолити. 4. Додаємо борошно і вимішуємо м`яке тісто. Щоб тісто не було дуже густим, додаємо молоко. 5. Змастити маслом форму для випічки і посипати кунжутом або борошном. Половину тіста викласти, розподілити начинку зверху, накрити рештою тестом начинку. 6. Хвилин сорок-сорок п`ять в розігрітій духовці випікаємо пиріг, температура сто вісімдесят градусів. Пиріг готовий. Смачного!

Кількість порцій: 6