Млинцевий пиріг "тещині радість"

1. Зварити філе індички в підсоленій воді до готовності. Для смаку покласти в каструлю

інгредієнти:

• Йогурт - 400 Грам
• Вода - 100 Грам
• Борошно - 250 Грам
• Олія - 50 Грам
• Сіль - 1/3 Чайних ложки
• Цукор - 1-2 Чайних ложок
• Яйце - 2 Штуки
• Індичка філе - 500 Грам (начинка)
• Печериці - 300-500 Грам (начинка)
• Морква - 1 Штука (начинка)
• Цибуля - 1 Штука (начинка)
• Зелень кропу, пучок - 1 Штука (начинка)
• Зелена цибуля - За смаком (начинка)
• Рослинна олія - 1 Чайна ложка (начинка)
• Яйце - 1 Штука (начинка)
• Сіль, перець - За смаком (начинка)

1. Зварити філе індички в підсоленій воді до готовності. Для смаку покласти в каструлю одну очищену морквину. Гриби дрібно нарізати. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Розігріти в сковорідці олію і посмажити в ньому гриби близько 10 хвилин. Через м`ясорубку прокрутити відварене м`ясо і моркву. В окремому посуді перемішати гриби, нарізану цибулю, нашатковану зелень і прокручене м`ясо індички. 2. Замісити тісто на млинці. Посмажте млинці. Вісім з них прожарьте тільки з одного боку. Решта млинці смажте з двох сторін. Приготувати форму для запікання і викласти туди 8 млинець не обсмаженої стороною на дно форми. Краї млинців повинні звисати з бортів. Млинець на дні змастіть яйцем і покладіть зверху ще один млинець. На млинці викладаємо частину фаршу і накриваємо млинцем, які обсмажені з двох сторін. Шари повторювати. 3. Коли весь фарш і все млинці поклали в форму, загорніть звисають краю млинців наверх і змастіть яйцем. Пиріг запікається 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Кількість порцій: 8-10