Пиріг без дріжджів

1. Готуємо тісто. Розм`якшене масло змішати з яйцями. Додати 3 столові ложки кип`яченої теп

інгредієнти:

• Борошно - 200 Грам
• Яйце - 2 Штуки
• Маргарин - 100 Грам
• Сіль за смаком
• Куряче філе - 1 Штука (начинка)
• Гриби - 300 Грам (начинка)
• Цибуля - 1 Штука (начинка)
• Сметана - 2 Ст. ложки (начинка)
• Базилік, майоран - За смаком (начинка)
• Яйце - 1 Штука (начинка)
• Сир - 250 Грам (начинка)
• Вершки - 100 Грам (начинка)

1. Готуємо тісто. Розм`якшене масло змішати з яйцями. Додати 3 столові ложки кип`яченої теплої води. Всипати просіяне борошно і перемішати до однорідного стану. Викласти тісто на стіл і добре перемісити тісто. Загорнути тісто в поліетиленовий пакет і покласти в холодильник хвилин на 30. 2. Поки тісто доходить до потрібного стану, приготуємо начинку. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Гриби нарізати невеликими шматочками. Курячі грудки промити, обсушити і нарізати на шматочки. У сковорідці розігріти олію. Обсмажити в ньому цибулю і додати гриби. Смажимо гриби з цибулею хвилин 10. Потім додамо нарізане м`ясо курки. Обсмажити м`ясо, потім додати соєвий соус, базилік і майоран. Посолити. Гасити все на повільному вогні близько 10 хвилин. 3. Щоб начинка не вийшла сухою, приготуємо заливку. Для цього натерти сир на тертці. Збити яйця з вершками і перемішати з сиром. 4. Дістати з холодильника тісто і розкачати в пласт. Форму для запікання змастити маслом і постелити тісто. Зробити бортики. Викласти на тісто начинку і залити приготовленою заливкою. Пиріг випікається близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Кількість порцій: 6-8