Грибний торт із млинців

Спочатку готуємо млинці. Всі інгредієнти призначені для млинців - 2 яйця, 3/4 стакан

інгредієнти:

• Ріпчасту цибулю - 200 Грам
• Вершкове масло - 6 Ст. ложок (3 столових ложки для начинки і 3 для млинців)
• Печериці - 600 Грам
• Молока - 250 мілілітрів (110 мілілітрів молока для начинки, решта для млинців (~ 3/4 склянки).)
• Борошно - 1,1 Склянки (1 склянка борошна йде на млинці, 1 столова ложка на начинку)
• Яйця - 2 Штуки
• Терта моцарелла - 100 Грам
• Зелена цибуля - 2 Ст. ложки
• Пармезан - 60 Грам

Спочатку готуємо млинці. Всі інгредієнти призначені для млинців - 2 яйця, 3/4 склянки молока, борошно, зелена цибуля додаємо в миску і заважаємо блендером, млинці смажимо на сковорідці якомога тонше. Не забудьте поперчити і посолити суміш. Далі готуємо начинку. На розпечену сковорідку додати 1ст. ложку вершкового масла і висипати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, чи не зажарівая, додаємо нарізані печериці разом з 2-умя залишилися ложками олії. Тушкуємо поки гриби не стануть м`якими. Додаємо ложку борошна і вливаємо молоко. Потрібно не забути посолити і поперчити. Через кілька хвилин прибрати зайву рідину з сковорідки і додати тертий сир, дати йому розплавитися. Начинка готова! Робимо сам торт. Дуже важливо, щоб млинці були остиглими і затверділими. На кожен млинець акуратно по черзі викладаємо начинку. Самий верхній млинець посипати пармезаном.

Кількість порцій: 6