Татарський пиріг губад
1. Начинки. Сир викласти в товсту сковороду і залити ряжанкою. Додати цукор і томиінгредієнти:Фарш яловичий - 0,5…
Плетений пиріг з капустою
Складові:
- Молодої капусти - 1/3 Штуки
- Тісто (бездріжджове) листкове - 500 Грам
- Муки - За смаком (для присипки)
- Сіль за смаком
- Яєць - 1 Штука
- Масла вершкового - 30 Грам
- Кмин - За смаком
- листкове тісто для капустяного пирога розморозити. Нарізати тонко капусту. Додати сіль і добре розім`яти руками. У сковороду кладемо капусту, шматочки вершкового масла, трохи води, розмішуючи, тушкуємо до готовності.
- У мисці збити яйце і, вливши в капусту, добре перемішуємо, щоб капуста з яйцем рівномірно змішалися.
- Тісто розгортаємо, надавши йому форму прямокутника. По центру прямокутника укладаємо остигнула капустяну начинку. Залишити знизу і зверху прямокутника вільне місце (чотири-п`ять сантиметрів), десять сантиметрів - з боків. По діагоналі нарізаємо бічні частини тесту на смужки шириною 1 сантиметр по відношенню до начинки.
- Укладаємо вільний нижній і верхній край тесту на начинку, один на одного по черзі складаємо бічні смужки тесту. На пирога повинна вийти плетінка (або «косичка»).
- Збитим яйцем змащуємо тісто і, присипавши кмином, хвилин 20 випікаємо в розігрітій духовці, температура 180 градусів. Воно має набути золотистий колір.
- Пиріг готовий. Смачного.
Кількість порцій: 8-9
ІНШЕ
Пиріг з грушами і вишнею
Розігріти духовку до 190 градусів. На злегка посипаною борошном поверхні розкачати тесінгредієнти:борошно для робочої…
Вершковий пиріг
1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Приготувати корочку для пирога. дляінгредієнти:тесту для пирога - 540…
Пиріг "мінарет"
Просіваємо борошно. Робимо в середині борошна поглиблення, в яке вливаємо 0,5 склянки молока.інгредієнти:борошно - 400…
Слойки з сиром
1. Розморозити готове листкове тісто. Розкачати в тонкий пласт. Нарізати тісто на прямоуінгредієнти:Листкове…
Пиріг з курячими потрошками
Приготувати опару. Борошно просіяти. Половину борошна всипати в миску, додати дріжджі, влитиінгредієнти:борошно - 500…
Пиріг з куркою і сиром
1. Приготуємо всі продукти. Очищаємо від лушпиння цибулю, в холодній воді його промиваютьінгредієнти:Ріпчастої цибулі -…
Пиріг з тиляпии
Почнемо з приготування тіста. Змішуємо розтоплене вершкове масло з теплою водою (проінгредієнти:Дріжджі сухі…
Пиріг зі щукою
Почистити і обробити щуку. Відокремити філе. Вибрати кісточки. Філе дрібно порубати. Раскаінгредієнти:Філе щуки -…
Пиріг зі щавлем
У невеликій ємності змішуємо воду з молоком і злегка підігріваємо. Висипаємо туди дріжджіінгредієнти:Молоко - 100…
Кулеб'яка з листкового тіста з капустою
1. Приготуємо начинку. Капусту дрібно нашаткувати, потім хвилин п`ять-сім бланшируємо. потімінгредієнти:Капуста…
Татарський пиріг з м'ясом
1. М`ясо нарізати невеликими шматочками. Додати сіль і перець. Перемішати і поставити в хінгредієнти:Борошно - 3…
Заливний пиріг з грибами
1. Очищаємо гриби. Знімаємо шкірку з капелюшків маслюків, обрізаємо ніжки у білих грибів і підберітьінгредієнти:Борошно…
Пиріг з полуницею і сиром
1. Перемішати в мисці сир, яйця, цукор і розтоплене на водяне бані вершкове масло.інгредієнти:сиру - 250 Грам (плюс 250…
Швидкий капустяний пиріг
1. Для швидкого капустяного пирога готуємо рідке тісто. Розмішуємо у великій мисці яйцінгредієнти:Борошно - 140…
Пиріг з капустою в мультиварці
1. Капусту шаткуємо, перетираємо з сіллю. Ми залишаємо на 5 хвилин, після чого хвилин 10 обсмажуютьінгредієнти:капуста…
Пиріг з капустою на кефірі
Відварити рис Яйця збити з кефіром, додати борошно, розпушувач. Замісити рідке тісто.інгредієнти:Кефір - 250…
Пиріг з листкового тіста з помідорами та базиліком
Лист листкового тіста размораживаем і розгортаємо до потрібної товщини. У мене з стандартнінгредієнти:Листкове тісто…