Пиріг зі щавлем

У невеликій ємності змішуємо воду з молоком і злегка підігріваємо. Висипаємо туди дріжджі

інгредієнти:

• Молоко - 100 мілілітрів
• Вода - 100 мілілітрів
• Сухі дріжджі - 1/4 Чайних ложки
• Яйця - 1 Штука
• Цукор - 4 ст. ложки (2 ст. ложки - для тіста, 2 ст. ложки - для начинки)
• Борошно - 2,5 - 3 Стакана
• Щавель - 500 Грам
• Сіль - 1 Щіпка

У невеликій ємності змішуємо воду з молоком і злегка підігріваємо. Висипаємо туди дріжджі і цукор. У миску з борошном виливаємо дріжджову суміш, додаємо яйце і щіпку солі. Замішуємо тісто і залишаємо в теплому місці підніматися. Листя щавлю добре промиваємо, струшуємо зайву воду. Нарізаємо і засипаємо цукром. Тісто готове, беремося за формування пирога. Невелику частину тесту залишаємо для оформлення верху. Розкачуємо основну частину тесту і викладаємо на деко так, щоб вийшли бортики. Добре перемішуємо начинку з щавлю і викладаємо на тісто. З залишеної частини тесту робимо смужки або джгутики і прикрашаємо наш пиріг. Випікаємо в розігрітій духовці при 180-200 градусах хвилин 20-30. Час випічки залежить від духовки і товщини шару тесту.

Кількість порцій: 6-8