Баклажани по-китайськи

Баклажани миємо й ріжемо на довгі і товсті шматочки. У сковороді розігріваємо оливкове

інгредієнти:

• Баклажан великий - 1 Штука
• Соєвий соус - 2 ст. ложки
• Оцет - 1 Ст. ложка
• Цукор коричневий - 2 Ст. ложки
• Мед - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1 Щіпка
• Оливкова олія - 50 мілілітрів
• Крохмаль - 1 Ст. ложка

Баклажани миємо й ріжемо на довгі і товсті шматочки. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди нарізані баклажани, солимо. 3-4 хвилини обсмажуємо баклажани на швидкому вогні, потім зменшуємо вогонь, вливаємо півсклянки води і 15 хвилин тушкуємо, помішуючи. Потім баклажани знімаємо з вогню і перекладаємо в тарілочку. А в ту ж сковороду вливаємо соус: суміш соєвого соусу, крохмалю, оцту, цукру і меду. Вливаємо півсклянки води і 3-4 хвилини підігріваємо соус. Додаємо в соус обсмажені баклажани, гарненько розмішуємо і тушкуємо ще 2-3 хвилини. Баклажани по-китайськи готові!

Кількість порцій: 3-4