Тушкована квасоля з м'ясом
Нарізаємо м`ясо шматочками (зі стороною 2,5-3 см), так само нарізаємо цибулю, картоплю. Далі в сотеінгредієнти:Картопля…
1. З вечора замочуємо квасолю, потім її добре промиваємо, заливаємо холодною водою і ставши
інгредієнти:
1. З вечора замочуємо квасолю, потім її добре промиваємо, заливаємо холодною водою і ставимо варитися. Після того як квасоля закипить, потрібно злити воду, квасолю промиваємо, знову заливаємо свіжу воду і ставимо варитися. Все це повторюємо ще раз. Останній раз квасоля заливаємо свинячим бульйоном. 2. Поки доварюється квасоля, готуємо піджарку. Для цього нарізаємо кубиками цибулю і підсмажуємо його в рослинному маслі. Підсмажувати можна по-різному: можна щоб цибуля була підрум`яненим, а можна тільки злегка підсмажену. 3. Толстой соломкою нарізаємо рубану шинку. Смажена або варена свинина може легко підійти замість шинки. Так само підійде копчена грудинка, ковбаса або курка. 4. Через давилку пропускаємо часник, і нарізаємо зовсім трохи зеленої цибулі. 5. Додаємо часнику, шинки, смаженої цибулі до готової квасолі, і все ретельно перемішуємо. За смаком додаємо спецій і солимо. На маленькому вогні хвилини на три залишаємо на плиті. У самому кінці додаємо зеленої цибулі. 6. Готову юшку наливаємо в глибоку тарілку або в глиняну миску, додаємо ложечку сметани і порізаних зелених оливок.
Кількість порцій: 8
Нарізаємо м`ясо шматочками (зі стороною 2,5-3 см), так само нарізаємо цибулю, картоплю. Далі в сотеінгредієнти:Картопля…
Суху квасоля необхідно промити, залити водою і залишити так на ніч. На наступний деньінгредієнти:Біла суха квасоля -…
Чорну квасоля попередньо необхідно замочити в холодній воді годин на 6-8. замоченіінгредієнти:Квасоля чорна суха - 100…
Червону квасолю заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 2 години. Коли квасоля набінгредієнти:Яблуко - 2…
1. В першу чергу необхідно замочити квасолю. Замочуємо в перебігу декількох годин. Зінгредієнти:Квасоля Пінто - 200…
З квасолею чинимо так - замочуємо її на ніч у воді, зливаємо воду, лиштвиінгредієнти:Квасоля - 1 СтаканРіпчасту цибулю…
Лук-порей промиваємо. Дрібненько нарізаємо білу і світло-зелену частину цибулі. У каструлі раінгредієнти:Лук-порей - 2…
1. В першу чергу потрібно правильно вибрати баранину. М`ясо повинно бути молодим, нежирнимінгредієнти:Олія - 30…
1. В першу чергу добре промиваємо свинячий гуляш, білим вином його заливаємо і прибираємо наінгредієнти:Хмелі-сунелі -…
1. Очищаємо цибулю та нарізаємо його невеликими кубиками, потім до прозорості спассеруем йогоінгредієнти:Часник - 2…
1. В першу чергу квасоля необхідно відварити до стану напівготовності (добре передінгредієнти:Рослинна олія - 40…
1. Холодною водою заливаємо м`ясо і доводимо до кипіння, шумівкою знімаємо піну. вогонь уменьінгредієнти:Реберця…
Стручкову квасолю промиваємо під проточною водою, обрізаємо кінчики, розрізаємо на несколінгредієнти:Стручкова квасоля…
Розморожуємо стручкову квасолю (якщо у вас свіжа - просто відрізаємо кінчики). кладемо фаінгредієнти:Стручкова квасоля…
Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. У сковороді розігріваємо олію, викидуінгредієнти:Куряче філе - 500 ГрамПомідори…
Квасоля промиваємо, відрізаємо кінчики. Кидаємо квасоля в киплячу воду на 3 хвилини. відразу селінгредієнти:Стручкова…
Перці гарненько промиваємо, видаляємо плодоніжки, виймаємо насіння і запікаємо в духовці пінгредієнти:Болгарський…
1. Квасоля замочуємо з вечора (залити гарячою водою), вранці воду зливаємо, квасоля промиваємоінгредієнти:Паста-томат -…