Стручкова квасоля з грибами

Розморожуємо стручкову квасолю (якщо у вас свіжа - просто відрізаємо кінчики). кладемо фа

інгредієнти:

• Стручкова квасоля - 450 Грам
• Оливкова олія - 1 ст. ложка
• Вершкове масло - 1 ст. ложка
• Печериці - 250 Грам
• Цибулина - 1 Штука
• Соєвий соус - 1 ст. ложка
• Сіль, перець - - За смаком

Розморожуємо стручкову квасолю (якщо у вас свіжа - просто відрізаємо кінчики). Кладемо квасоля в киплячу підсолену і варимо 6-7 хвилин, після чого негайно обливає крижаною водою і відкидаємо на друшляк. У сковороду наливаємо оливкова олія, ставимо на вогонь, додаємо трохи вершкового масла. Лук тим часом дрібно-дрібно нарізаємо, печериці промиваємо і теж нарізаємо (я віддаю перевагу нарізати побільше, на досить товсті скибочки). Додаємо цибулю і гриби в розтоплене масло. Смажимо, помішуючи, 5 хвилин на середньому вогні. Додаємо стручкову квасолю. Додаємо соєвий соус, сіль і перець за смаком. Перемішуємо і готуємо ще 2-3 хвилини на середньому вогні, після чого знімаємо з вогню і негайно подаємо. Смачного!

Кількість порцій: 4