Курячий суп-пюре
Підготуємо всі інгредієнти. Курку промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставиінгредієнти:Курка - 1…
Суп з солоної тріски
Солону тріску, в першу чергу, потрібно 24 години замочувати в холодній воді. При цьому ба
інгредієнти:
- Солона тріска - 400 Грам
- Цибулина - 1 Штука
- Морква - 2 Штуки
- Стебло селери - 2 Штуки
- Часник - 2 Зубчики
- Пучок петрушки - 1 Штука
- Оливкова олія - 20 мілілітрів
- Томати у власному соку - 800 мілілітрів
- Курячий бульйон - 400 мілілітрів
- Лимон - 1 Штука
- Сіль, перець - - За смаком
Солону тріску, в першу чергу, потрібно 24 години замочувати в холодній воді. При цьому бажано час від часу міняти воду, в якій вона замочується. Це - обов`язковий пункт. Нарізаємо цибулю, часник, морква і селера так, як показано на фото. Кидаємо овочі в каструлю, в якій вже попередньо розігріте трохи оливкового масла. Тушкуємо овочі на повільному вогні 15 хвилин. Овочі повинні размякнуть, але ні в якому разі не обсмажитися - якщо будуть смажитися, додаємо трохи води і масла. Додаємо в каструлю помідори разом з соком і тушкуємо ще 10 хвилин, після чого вливаємо курячий бульйон. Доводимо до кипіння. Коли закипить - додаємо в каструлю крупно нарізану тріску. Варимо ще 15 хвилин на невеликому вогні. Додаємо спеції (не переборщіть з сіллю - тріска адже солона), зелень і подаємо. Смачного!
Кількість порцій: 7-10
ІНШЕ
Коричневий рис з овочами
Рис добре промиваємо, а потім замочуємо в холодній воді ...інгредієнти:Коричневий рис - 1 СтаканЧасник - 6 зубчиківЛук…
Розсипчастий рис з підливою
М`ясну м`якоть нарізаємо на великі шматочки, відставляємо. Кістки кладемо в каструлю, заливаютьінгредієнти:М`ясо…
Суп з кабачків
Часник, цибуля і селера почистити і нарізати на дрібні шматочки. Кабачки миємо, очищаємо відінгредієнти:Кабачок - 2…
Суп з перлової крупи з м'ясом
Складові. М`ясо нарізаємо невеликими кубиками стороною приблизно в 1 см. У каструлі довінгредієнти:Перлова крупа - 1/2…
Чорба з квасолею
1. В першу чергу потрібно правильно вибрати баранину. М`ясо повинно бути молодим, нежирнимінгредієнти:Олія - 30…
Рецепт макаронів з грибами
1. У каструлю наливаємо води, доводимо до кипіння, воду трохи подсаливаем і кидаємо тудиінгредієнти:Бульйон овочевий -…
Кускус з куркою і овочами
Складові. Для наочності показую кускус - він виглядає ось так. Його замочувати НЕ нінгредієнти:Кускус - 1 СтаканКурячі…
Суп з креветками
Ось, власне, наші інгредієнти. Цибулю і часник дрібно нарізаємо, перець залишаємо цілком.інгредієнти:Креветки - 1…
Суп з червоної сочевиці
Складові. Червона сочевиця - зліва на фото. Якщо хочете приготувати справжній турецкінгредієнти:Сочевиця - 1…
Курячий суп з галушками, селерою і кабачками
1. В першу чергу знімаємо шкірку з курячої грудки. М`ясо можна пропустити через мясорубінгредієнти:Куряча грудка - 1…
Рибний суп з креветками
Починаємо з риби. Як показано на фото, відрізаємо хвіст і плавники риби, відокремлюємо філеінгредієнти:Тріска - 800…
Рагу по-мексиканськи
Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. У сковороді розігріваємо олію, викидуінгредієнти:Куряче філе - 500 ГрамПомідори…
Нутовая суп
Нут необхідно замочити на ніч у холодній воді з дрібкою солі. Води не шкодуйте - нут уінгредієнти:Нут - 200 ГрамМ`ясо з…
Заправний рибний суп
В першу чергу, нам потрібен очищений, випатраний, звільнений від зябер судак. при жінгредієнти:Судак - 1 ШтукаЦибулина…
Солянка грибна збірна
Насамперед необхідно заздалегідь залити білі сушені гриби водою (приблизно 2 л). через годінгредієнти:Білі гриби сушені…
Кремовий курячий суп
Чистимо овочі. Кладемо овочі (морква, цибуля, селера і гвоздику) в каструлю, заливаємо куриінгредієнти:Курячий бульйон…
Мусака з цвітної капусти
Розігріваємо в товстостінній каструлі оливкову олію. Кладемо туди дрібно нашінкованийінгредієнти:Курячий фарш - 500…