Кролик по-селянськи

Цибулю чистимо і крупно нарізаємо. На аналогічно великі шматочки нарізаємо помідори. У сковор

інгредієнти:

• Кролик (порізаний на порційні шматки) - 1 Штука
• Вершкове масло - 50 Грам
• Червоне сухе вино - 50 мілілітрів
• Цибулина - 4 Штуки
• Помідор - 4 Штуки
• Лавровий лист - 4 Штуки
• Часник - 1-2 зубчики

Цибулю чистимо і крупно нарізаємо. На аналогічно великі шматочки нарізаємо помідори. У сковороді розтоплюємо вершкове масло. У сковороду кладемо нарізаного на шматочки кролика і на швидкому вогні обсмажуємо до тих пір, поки він не підрум`яниться. Потім додаємо в сковороду цибулю, часник, помідори і лавровий лист. Пару хвилин обсмажуємо, потім наливаємо вино. Кидаємо в сковороду чебрець, гарненько все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на дуже повільному вогні до готовності кролика (45-50 хвилин). У процесі гасіння час від часу помішувати, якщо рідина википатиме - підливати потроху води. У підсумку, кролик повинен вийти дуже м`яким, а овочевий соус - рідким.

Кількість порцій: 7-9