Як варити кисіль: рецепти корисного напою
Кисіль - смачне і оригінальне народне блюдо, яке представляє собою негусто желе. Його можна приготувати з будь-яких…
Кисіль з щавлю
Щавель добре вимити і дрібно порізати. Перекласти в каструлю, влити трохи води, п
інгредієнти:
- щавлю - 300 Грам
- цукру - 50 Грам
- крохмалю - 20 Грам
- сіль - 1 Штука (за смаком)
Щавель добре вимити і дрібно порізати. Перекласти в каструлю, влити трохи води, поставити на середній вогонь і тушкувати 5-6 хв., До м`якості. Відвар процідити, щавель протерти через сито і повернути в відвар. Крохмаль всипати в склянку, наполовину наповнений холодною водою і гарненько розмішати Залити в каструлю зі щавлем 0,75 л. холодної води, засипати цукор і закип`ятити, варити 3 хв. Влити тонкою цівкою розведений крохмаль. Помішуючи, ще раз закип`ятити, прибрати з вогню, дати охолонути і розлити по склянках.
Кількість порцій: 4
ІНШЕ
Ботвінья
Холодний суп на квасі, який готують з відвареного і протертого щавлю, шпинату, зеленої цибулі, кропиви, лободи та іншої…
Зелені щи
1. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додати картоплю в киплячий м`яснийінгредієнти:яловичий бульйон - 2…
Апельсиновий крем
У каструлю влити молоко і вершки. Додати цедру апельсина і поставити на середній вогоньінгредієнти:Вершки 20% - 200…
Курячий суп з вершками
1. Промити м`ясо. Покласти його у велику каструлю. У каструлю також покласти цибулю і морквуінгредієнти:Курка - 1 Штука…
Минестроне
Цибулю, моркву і селеру почистити, і дуже дрібно порізати. Цукіні почистити від шкури,інгредієнти:великі цибулини - 2…
Часниковий суп
1. Почистити і порізати картоплю на 3-хсантіметровие кубики. Почистити і дрібно порізатиінгредієнти:Картопля - 680…
Суп з капустою
У каструлю з товстим дном влити олію і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Обсмажити до прозінгредієнти:Капуста - 200…
Яблучний глінтвейн
З яблук зняти шкірку, порізати на 4 частини і вирізати серцевину. М`якоть порізати тонкимиінгредієнти:яблука середнього…
Мус журавлинний з манної крупи
Журавлину гарненько промити, обсушити і протерти через сито. Сік відкласти. У журавлинніінгредієнти:манної крупи - 0,5…
Курячий суп з локшиною в азіатському стилі
Курку вимити, укласти в каструлю Влити стільки холодної води, щоб її рівень був вишінгредієнти:курки - 0,5 Штуки…
Ягідний мус
Ягоди розім`яти, добре віджати сік (можна через марлю), масу перекласти в каструльку, вплиінгредієнти:ягоди - 1 Стакан…
Мармелад з малини і червоної смородини.
Малину і смородину перебрати, вимити, укласти в каструлю і залити водою так, щоб вона тінгредієнти:малини - 500…
Шербет з малини і суниці
Помити ягоди і протерти їх через сито. У каструлю з водою додати цукор і закип`ятити.інгредієнти:суниця - 250…
Рибний суп з вершками
1. Покласти в каструлю приготований і промитий суповий набір і залити 3 літрами води. Вінгредієнти:Суповий набір з…
Жженка
чорнослив, фініки і родзинки вимити, укласти в миску, залити крутим окропом і залишити на 10інгредієнти:кускового цукру…
Кисіль з журавлини
Гарненько вимити ягоди, потім дати їм обсохнути. Перетираємо все ягоди через друшляк. Проінгредієнти:Журавлина - 300…
Суп з щавлю з сиром
Щавель перебрати, вимити й обсушити паперовими серветками. Зелену цибулю помити, обсушити.інгредієнти:щавлю - 400…