Ананасовий торт

Спочатку готуємо бісквітні коржі. Для цього відділимо білки від жовтків. Жовтки розітріть з

інгредієнти:

• Яйця - 5 Штук
• Борошно - 1 Стакан
• Цукор - 1 Стакан
• Цукрова пудра - 1 Стакан
• Сир - 300 Грам
• Вершкове масло - 100 Грам
• Волоські горіхи - 50 Грам
• Темний шоколад - 50 Грам
• Лимонна кислота - 1 Грам
• Консервовані ананаси - 1 Штука (банку)

Спочатку готуємо бісквітні коржі. Для цього відділимо білки від жовтків. Жовтки розітріть з цукром. Білки окремо збити з дрібкою солі і лимонною кислотою. Борошно просеем в жовтки. Потім в ті ж жовтки, постійно помішуючи, додамо білки. Заллємо форму і випікаємо в духовці при 180 градусах 30 хвилин. Потім коржі охолоджуємо. За картонному шаблоном вирізати з коржів сердечка. Ананаси дістати з банки і відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. Однак сироп не викидати. їм слід просочити коржі. Далі ананаси подрібнити за допомогою блендера. Потім вершкове масло кімнатної температури збити віночком до пишності. До збитого масла додати перетертий через сито сир і цукрову пудру. Все збити і додати ананасове пюре. Далі збираємо торт. Візьмемо перший корж, промажем його начинкою, викладемо залишилися шматочки ананасів, волоських горіхів, шматочки шоколаду. Потім другий і третій шар точно також. Потім в крем додаємо трохи харчового барвника і змащуємо його з усіх боків, розрівнюємо, прикрашаємо за бажанням і відправляємо в холодильник застигати.

Кількість порцій: 8-12