Безе в мікрохвильовці
Безе за хвилину Знову експрес-рецепт із серії «гості на порозі». Всього 1 хвилина в мікрохвильовці і…
Різнобарвне безе
Відокремити яєчні білки від жовтків. Нам знадобляться тільки білки. Збити білки в піну з по
інгредієнти:
- яєчний білок - 3 Штуки
- цукрова пудра - 3/4 Чашки
- кукурудзяний крохмаль - 1/2 Чайних ложки
- лимонний сік - 1/2 Чайних ложки
- харчовий барвник - 1 Крапля (зелений, червоний і тд)
Відокремити яєчні білки від жовтків. Нам знадобляться тільки білки. Збити білки в піну з допомогою міксера або електричного змішувача. Додати 1 чайну ложку цукру, потім ще раз збити білки віночком. Додати цукор, що залишився, постійно збиваючи. Додати, змушують крохмаль і лимонний сік. Безе повинно виглядати гладким і глянсовим. Розділити безе на 3 чашки. Додати в кожну чашку по невеликій краплі харчового барвника різних кольорів. Перемішати лопаткою безе і барвник. Заправити безе в кондитерський мішечок. Видавити порції безе на деко. Випікати в духовці приблизно 30-35 хвилин. Потім, дістати деко з безе і охолодити.
Кількість порцій: 12
ІНШЕ
Плавучий острів (ile flottante)
1. Закип`ятити молоко на середньому вогні. Потім зменшити температуру до дуже низького. 2. Раінгредієнти:яєчний білок -…
Лимонні тістечка з безе
Розігріти духовку до 175. Зробити кірку. Збити вершкове масло, борошно, цукрову пудру, 2 чаінгредієнти:вершкового масла…
Літні меренги з ягодами
1. Розігріти духовку до 110 градусів Цельсія. Білки і лимонний сік покласти в чисту сухуінгредієнти:Білків - 3…
Павлова
1. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. Міксером збити яєчні білки і Віннінгредієнти:кукурудзяного крохмалю -…
Печиво з безе і курагою "яйце"
Моєму курагу і пару раз обливаємо її окропом. Якщо курага НЕ розм`якшується, то залиште їїінгредієнти:вершкове масло -…
Ананасовий пиріг з безе
1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Розділити яйця на білки і жовтки. щоінгредієнти:цукру - 3/4…
Десерт "безлад"
Підготувати безе з яєчних білків і 100 г цукрової пудри. Зробити форми, розміром з клубнимінгредієнти:яєчні білки - 2…
Меренги-сердечка з цедрою
Розігріти духовку до 110 градусів. Помістити яєчні білки, цукор і щіпку винного каменюінгредієнти:яєчних білків - 5…
Російське безе
Складові. Відділити жовтки від білків (для цього рецепта жовтки нам не знадобляться). хорінгредієнти:Яйця - 2…
Безе з ревенем і малиною
Змішати ревінь, малину, цукор і борошно в каструлі і варити на середньому вогні, приблизно від 5 доінгредієнти:ревеню -…
Тістечка з шоколадом і безе
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму алюмінієвою фольгою, роблячи навіси пінгредієнти:борошна - 2…
Меренги-сердечка з морозивом
Розігріти духовку до 80 градусів. Помістити яєчні білки, цукор і щіпку винного каменюінгредієнти:яєчні білки - 4…
Шоколадне безе з мигдалем
1. Розігріти духовку до 150 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силінгредієнти:цукрової пудри - 1…
Безе
Збити білки Приблизно через 2 хвилини додати 2 столові ложки цукрової пудри. продовжінгредієнти:яєчні білки - 3…
Торт "успіх"
Зробити мигдальне безе. Спочатку збити білки, потім додати пудру і потім мигдаль. удінгредієнти:яєчні білки - 3…
Меренги з малиновим соусом
У великій мисці, використовуючи міксер, збити яєчні білки і ваніль на високій швидкості, покінгредієнти:великих яєчних…
Заварне безе
Яєчні білки збиваємо до консистенції міцної піни. У маленьку каструльку кладемо сахаінгредієнти:Білок яєчний - 2…