Лимонні тістечка з безе

Розігріти духовку до 175. Зробити кірку. Збити вершкове масло, борошно, цукрову пудру, 2 ча

інгредієнти:

• вершкового масла - 16 Ст. ложок
• борошна - 1 3/4 Чашки
• цукрової пудри - 1/4 Чашки
• тертої лимонної цедри - 2.5 Ст. ложки
• крупної солі - 1/4 Чайних ложки
• великих яєць - 6 Штук
• великих яєчних білка - 4 Штуки
• цукрового піску - 2 1/4 Чашки
• лимонного соку - 3/4 Чашки

Розігріти духовку до 175. Зробити кірку. Збити вершкове масло, борошно, цукрову пудру, 2 чайні ложки лимонної цедри і сіль в мисці міксером на середній швидкості. Викласти суміш на лист для випічки. Поставити в морозилку на 10 хвилин. Випікати до золотистого кольору, від 20 до 22 хвилин. Дати повністю охолонути на решітці. Підготувати начинку. Збити разом цілі яйця,: 1 3/4 чашки плюс 2 столові ложки цукрового піску, лимонний сік і 1 столову ложку плюс 2 чайні ложки лимонної цедри. Залити суміш на готову кірку. Випікати від 18 до 20 хвилин. Дати повністю охолонути на решітці. Тримайте духовку нагрітої до 175 градусів. Приготувати безе. Збити яєчні білки і 1/2 склянки цукрового піску в чистій мисці електричним міксером на високій швидкості. Використовуючи шпатель або ложку, викласти безе поверх лимонної начинки. Випікати, поки безе не почне набувати коричневий колір, від 8 до 10 хвилин. Дати повністю охолонути. Нарізати на 12 квадратів. Тістечка можуть зберігатися в холодильнику в герметичному контейнері 1 добу.

Кількість порцій: 12