Печиво з інжиром і горіхами

Розігріти духовку до 160 градусів. У великій мисці збити разом борошно, цукор, розпушувач

інгредієнти:

• пшеничного борошна - 1 Чашка
• борошна - 3/4 Склянки
• темно-коричневого цукру - 3/4 Склянки
• розпушувача - 2 Чайних ложки
• солі - 3/4 Чайних ложки
• насіння анісу - 3/4 Чайних ложки
• насіння анісу - 3/4 Чайних ложки
• яйця - 3 Штуки
• апельсинової цедри - 1 Ст. ложка
• інжиру - 180 Грам (крупно нарізаного сушеного)
• волоських горіхів - 1 Стакан (підсмажених і крупно нарізаних)

Розігріти духовку до 160 градусів. У великій мисці збити разом борошно, цукор, розпушувач, сіль і аніс. У мисці збити яйця, додати апельсинову цедру. Влити яєчну суміш в борошняну суміш. Додати інжир і горіхи. Скропити листи для випічки маслом в розбризкувачі. Розділити тісто навпіл. Сформувати прямокутники товщиною 6 см. Випікати близько 25 хвилин. Дати охолонути на решітці близько 10 хвилин. Зменшити температуру в духовці до 150 градусів. Нарізати кожен прямокутник тесту по діагоналі скибочками. Викласти скибочки розрізаною стороною вгору на аркушах. Випікати 7 хвилин, перевернути і випікати ще 7 хвилин. Дати повністю охолонути на решітці. Зберігати печиво в герметичному контейнері до 1 тижня.

Кількість порцій: 20