Фруктові тістечка з мигдалем

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. У мисці змішати вм

інгредієнти:

• вершкового масла - 1/2 Чашки
• борошна - 1 1/2 Склянки
• меленої кориці - 1/2 Чайних ложки
• солі - 1/4 Чайних ложки
• розпушувача - 1/4 Чайних ложки
• світло-коричневого цукру - 1/2 Чашки
• цукрового піску - 1/4 Склянки
• великий яєчний жовток - 1 Штука
• нарізаного мигдалю - 3/4 Чашки
• фруктового джему - 1/2 Чашки

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. У мисці змішати разом борошно, корицю, сіль і розпушувач. Збити міксером вершкове масло і цукор на високій швидкості. Додати яєчний жовток і збити. Зменшити швидкість і поступово додати суміш борошна. Додати нарізаний мигдаль. У невеликій мисці збити джем виделкою або вінчиком. Викласти половину тіста в форму. Акуратно розподілити джем по тесту, використовуючи ложку. Залишити недоторканими 6 см по краях. Посипати зверху тістом, злегка притискаючи його. Випікати до золотистої скоринки, від 25 до 30 хвилин. Дати повністю охолонути у формі. Нарізати зубчастим ножем на квадрати і подавати.

Кількість порцій: 16-18