Перевернутий грушевий пиріг з шафраном

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Відкласти в сторін

інгредієнти:

• рослинне масло в розбризкувачі - 1 Штука
• шафрану - 1 Щіпка
• цукру - 1 Стакан
• несолоного вершкового масла, розм`якшеного - 1/4 Чашки
• груші (180-210 г кожна) - 2 Штуки
• борошна - 11/3 Чашки
• розпушувача - 11/2 Чайних ложки
• меленого імбиру - 1/2 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• знежиреної сколотин - 3/4 Склянки
• рослинного масла - 1/4 Чашки
• великих яйця - 2 Штуки
• екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
• дрібно нарізаного імбиру - 2 Ст. ложки

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Відкласти в сторону. Подрібнити і перемішати шафран і 1/4 чашки цукру. Додати масло і збити міксером на високій швидкості близько 3 хвилин. За допомогою невеликої лопаточки викласти суміш в підготовлену форму. Очистити і нарізати груші на скибочки. Декоративно впорядкувати груші у формі поверх суміші шафрану, цукру і масла. Змішати разом борошно, решту 3/4 чашки цукру, розпушувач, мелений імбир і сіль у великій мисці. Збити маслянку, масло, яйця і ваніль в іншій мисці. Змішати обидві суміші. Додати імбир. Вилити тісто на груші. Випікати від 40 до 45 хвилин. Дати охолонути 5 хвилин. Перевернути пиріг на блюдо і подавати.

Кількість порцій: 6