Торт "чародійка"
1. Розігріти духовку до 180 градусів. Міксером на низькій швидкості збити яєчні білки. Увеінгредієнти:яйця - 4 Штуки…
Плавучий острів (ile flottante)
1. Закип`ятити молоко на середньому вогні. Потім зменшити температуру до дуже низького. 2. Ра
інгредієнти:
- яєчний білок - 8 Штук
- ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- молоко - 2 Чашки
- цукровий пісок - 1 Стакан
- сіль за смаком
- заварний крем соус - - За смаком
1. Закип`ятити молоко на середньому вогні. Потім зменшити температуру до дуже низького. 2. Розігріти духовку до 250 C. Збити яєчні білки в піну, за допомогою електричного міксера. Додати дрібку солі і ще раз збити. 3. Додати цукор і ваніль. Перемішати. 4. Столовою ложкою додати яєчні білки в молоко. Почекати 2 хвилини, потім повернути в бік і знову залишити на пару хвилин. Дістати білки з молока. 5. Запікати в духовці протягом 20 хвилин. Білки будуть підніматися, тому вам знадобиться глибока посуд для випічки. Остудити безе протягом 30 хвилин, прибрати в холодильник на 2-3 години. 6. Залити безе крем соусом, так само можна додати карамель. Безе повинно плавати в соусі як острівець в морі.
Кількість порцій: 1
ІНШЕ
Різнобарвне безе
Відокремити яєчні білки від жовтків. Нам знадобляться тільки білки. Збити білки в піну з поінгредієнти:яєчний білок - 3…
Заварний білковий крем
Інгредієнти: Для початку потрібно залити цукор водою, потім поставити каструлю з сумішшю наінгредієнти:вода - 100…
Павлова
1. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. Міксером збити яєчні білки і Віннінгредієнти:кукурудзяного крохмалю -…
Шоколадний мус
1. Розділити яєчні жовтки і білки. Збити жовтки разом з цукром в густу масу. 2. Растінгредієнти:яєчні жовтки - 4…
Ананасовий пиріг з безе
1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Розділити яйця на білки і жовтки. щоінгредієнти:цукру - 3/4…
Сирна ласунка
1. Щоб приготувати тісто для пирога, потрібно спочатку розтопити маргарин. Додати в ньогоінгредієнти:Яєчні жовтки - 3…
Меренги-сердечка з цедрою
Розігріти духовку до 110 градусів. Помістити яєчні білки, цукор і щіпку винного каменюінгредієнти:яєчних білків - 5…
Мус журавлинний з манної крупи
Журавлину гарненько промити, обсушити і протерти через сито. Сік відкласти. У журавлинніінгредієнти:манної крупи - 0,5…
Лимонний пиріг
1. Збити яєчні жовтки з цукром, додати молоко і гарненько змішати. Додати борошно, пінгредієнти:борошно - 300 Грамцукор…
Безе з ревенем і малиною
Змішати ревінь, малину, цукор і борошно в каструлі і варити на середньому вогні, приблизно від 5 доінгредієнти:ревеню -…
Тістечка з шоколадом і безе
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму алюмінієвою фольгою, роблячи навіси пінгредієнти:борошна - 2…
Меренги-сердечка з морозивом
Розігріти духовку до 80 градусів. Помістити яєчні білки, цукор і щіпку винного каменюінгредієнти:яєчні білки - 4…
Меренги-сердечка з фруктовою начинкою
Розігріти духовку до 90 градусів. Вистелити пергаментним папером. Зробити 4 шаінгредієнти:яєчні білки - 2…
Повітряний кекс з коньяком
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом і посипати борошном форму для кексу. проінгредієнти:вершкове…
Ожинний торт
Замочити желатин в 150 мл холодної кип`яченої води. Залишити на 1 годину. Відокремити яєчні белкінгредієнти:яйця - 4…
Шоколадне безе з мигдалем
1. Розігріти духовку до 150 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силінгредієнти:цукрової пудри - 1…
Безе
Збити білки Приблизно через 2 хвилини додати 2 столові ложки цукрової пудри. продовжінгредієнти:яєчні білки - 3…