Олійно-сметанний крем для торта
Цей універсальний крем підійде для будь-якого торта. Приготування: У середній мисці взбіінгредієнти:розм`якшеного…
Лимонний торт - це легкий ніжний десерт з терпким ароматом який припаде до смаку
Лимонний торт - це легкий ніжний десерт з терпким ароматом який припаде до смаку всім домочадцям. Приготування лимонного торта: 1. Розігріти духовку зі стійкою в центрі до 180 градусів. Змастити маслом і злегка посипати борошном дві круглі форми для випічки. Змішати в мисці борошно, розпушувач і сіль. Додати склянки цукру і терту лимонну цедру, перемішати. У середній мисці міксером на середній швидкості збити вершкове масло з лимонною сумішшю протягом 1 хвилини. Додати решту 1 склянки цукру і збивати ще 1 хвилини. Додати склянки молока і збити. Поступово додати борошняну суміш і молоко, що залишилося в три заходи, чергуючи їх. Збити міксером на низькій швидкості до однорідної консистенції. В окремій сухий мисці збити міксером на середній швидкості білки в піну. Збільшити швидкість і збити з винним каменем. Білки повинні добре тримати форму. Поступово додати збиті білки в тісто, по за раз. Перемішати. 2. Викласти тісто в підготовлені форми і розрівняти поверхню гумовим шпателем. Випікати коржі від 35 до 40 хвилин, поки вставлений в центр ніж не буде виходити чистим. Дати коржам охолонути в формі 10 хвилин, після чого витягти з форми і дати повністю охолонути. Розрізати обидва коржа по горизонталі навпіл. 3. Приготувати лимонний крем. У середній каструлі розтопити вершкове масло. Забрати каструлю з вогню і розмішати масло з цукром, лимонним соком, цедрою і сіллю. Додати жовтки і збити до однорідності. Повернути каструлю на плиту і готувати на середньому вогні, помішуючи, поки крем не загусне. Це займе у вас близько 5-6 хвилин. Крем не повинен кипіти! Вилити крем через дрібне сито і остудити при кімнатній температурі, помішуючи час від часу. Потім прибрати в холодильник. 4. Викласти на блюдо один корж зрізом вгору. Змастити 1/3 склянки охолодженого лимонного крему і розрівняти ножем. Накрити другим коржем і змастити 1/3 склянки крему. Накрити зверху третім коржем і змастити 1/3 стакана лимонного крему. Викласти зверху останній четвертий корж. 5. Щоб приготувати лимонну глазур, в мисці міксером на середній швидкості збити вершкове масло і лимонну цедру. Додати цукрову пудру в декілька заходів і збити. Збити з лимонним соком протягом 1 хвилини до однорідності. Глазур можна приготувати заздалегідь за 2 години і зберігати при кімнатній температурі. 6. За кілька годин перед подачею на стіл залити торт лимонної глазур`ю зверху і по краях. Поставити торт в холодильник на години. Змастити глазур`ю верхівку торта. Прикрасити торт спіральками з лимонної цедри. Щоб отримати їх, потрібно зрізати тонкі смужки лимонної шкірки і накрити вологим паперовим рушником, в результаті чого смужки загорнути спіральками.
Кількість порцій: 10
Цей універсальний крем підійде для будь-якого торта. Приготування: У середній мисці взбіінгредієнти:розм`якшеного…
Бісквітні коржі з ніжним сметанним кремом під шоколадною глазур`ю - справжнє тіло обгризлиінгредієнти:кефіру - 200…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. За допомогою електричного міксера збити вершкове мінгредієнти:вершкове масло - 1…
1. Розігріти духовку до 180 градусів. Міксером на низькій швидкості збити яєчні білки. Увеінгредієнти:яйця - 4 Штуки…
Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму, відкласти в сторону. зробити тестінгредієнти:вершкового масла…
1. Зробити начинку. Вершкове масло нарізати на шматки. У великій каструлі перемішати желінгредієнти:яєчних жовтки - 3…
1. Зробити начинку. Півсклянки полуниці помістити в миску і розчавити. нарізати оставшінгредієнти:очищеної полуниці - 2…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму для пирога пергаментним папером абоінгредієнти:борошно - 3…
У великій мисці, збити сметану, 1 1/3 склянки цукру, 1/2 стакан масла або маргарину, солінгредієнти:цукрова пудра - 4…
Спочатку готуємо тісто. Для цього яйця збити з цукром і додати борошно. Все гарненько пінгредієнти:Борошно - 1 Стакан…
1. Розігріти духовку до 190 градусів. У середній мисці змішати борошно, розпушувач і сіль. відінгредієнти:борошна - 2…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму паперовими вкладишами. У середній місінгредієнти:розм`якшеного…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. У великій мисці змішати борошно, розпушувач, соду і зіінгредієнти:гіркого…
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Вистелити форму паперовими вкладишами. Збити яйце іінгредієнти:борошна - 2 1/4…
1. Попередньо розігріти духовку до 190 градусів. Змастити вершковим маслом і злегка поінгредієнти:паличка несолоного…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму для мафінів паперовими вкладишами.інгредієнти:борошна - 3…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити 2 круглі форми для пирога вощеного паперомінгредієнти:борошна - 2…
Пропоную Вашій увазі мій коронний рецепт торта ведмедик на півночі. Дотримуючись всіх проінгредієнти:сметани - 2…