Юшка з морського окуня

Морських окунів размораживаем при кімнатної температури. Очищаємо від луски, плавників. в

інгредієнти:

• Морський окунь - 2 Штуки
• Картопля - 4 Штуки (невеликі)
• Морква - 1 Штука
• Цибуля - 1 Штука
• Сіль, перець, приправи - - За смаком

Морських окунів размораживаем при кімнатної температури. Очищаємо від луски, плавників. нутрощів, розрізаємо і гарненько промиваємо. Потім закладаємо в киплячу воду, варимо близько 15 хвилин. Кубиками нарізаємо моркву і цибулю. Обсмажуємо їх на сковороді до м`якості в невеликій кількості рослинного масла. Кубиками нарізаємо картоплю. З супу дістаємо рибу, відокремлюємо філе від хребта і кісток. Гарненько переглядаємо, щоб ніде не залишилося дрібних кісточок. У бульйон закладаємо картоплю і варимо його приблизно 10 хвилин. Потім додаємо зажарку і рибу. Солимо, перчимо, додаємо приправ за смаком. Варимо ще близько 10 хвилин, потім прибираємо вогонь, накриваємо вуха кришкою і наполягаємо протягом 30 хвилин. Готово! :)

Кількість порцій: 5