Сьомга, запечена в фользі в духовці - блюдо для будь-якого випадку
Сьомга - це не тільки смачна, а й поживна риба, яку відносять до розряду делікатесів. І на це є свої причини. Як і інші…
Сьомга є однією з найпоширеніших риб ресторанного меню, яка ще з давніх часів вважається делікатесом. Вона відрізняється приголомшливими смаковими якостями. Саме тому дана риба завжди мала пристойну ціну і подавалася до столу в якості делікатесу. Також сьомга, запечена в фользі, є справжнім шедевром кулінарного мистецтва. Ця страва займає найкращі позиції у всіх ресторанах світу. Однак варто пам`ятати, що дане блюдо найкраще готувати з мінімальною кількістю добавок і спецій, оскільки в ньому цінується саме смак риби, а не приправи.
"Для приготування потрібні такі продукти:
риба
"Щоб сьомга в духовці добре пропеклась і красиво виглядала, необхідно розділити стейки на дві частини. При цьому видаляють всі кістки. Далі беруть суміш перців, рослинна олія, імбир і сушений часник, які ретельно перемішують, і натирають ними рибу. Після цього її злегка поливають лимонним соком і залишають маринуватися на двадцять хвилин. У цей час можна зайнятися овочами.
Картопля
"Сьомга, запечена в духовці, буде добре виглядати з гарніром з картоплі. Для його приготування необхідно ретельно вимити всі бульби. При цьому краще використовувати щітку або мочалку, оскільки картопля буде готуватися в шкірці. Далі його необхідно розрізати на чотири частини, які помістити в суміш з рослинної олії і спецій. У такому вигляді картопля залишають на десять хвилин.
"Після того як всі продукти замаринувати, необхідно приступати до термічній обробці. Сьомга, запечена в духовці, буде готова разом з картоплею, якщо розміститься на два ряди нижче останнього. Тому листи необхідно виставити до того, як буде включена піч. Потім рибу загортають у фольгу і поміщають в духовку на нижній деко. Маринований картопля розташовують вище. При цьому варто пам`ятати, що піч повинна бути вже нагрітою. Сьомга, запечена в духовці, готується при температурі 180 градусів протягом сорока хвилин.
"До такої страви необхідно подавати спеціальну підливу. Її готують з суміші сирого яйця, рослинного масла, меленого часнику і соєвого соусу. Коли суміш стане однорідною, в неї додають невелику кількість лимонного соку. Після цього їй дають настоятися близько десяти хвилин в теплому місці.
"Сьомга, запечена в духовці, акуратно викладається на тарілку. Далі береться картопля і занурюється в приготований соус. Там йому потрібно перебувати близько п`яти хвилин. Потім картоплю дістають і красиво викладають біля риби. При цьому не варто капати соусом на тарілку. Для видалення зайвої підливи і жиру можна використовувати серветку. Далі залишки соусу переливають в спеціальний посуд, а рибку прикрашають зеленню і помідорами чері. Саме в такому вигляді дане блюдо подають в елітних ресторанах. При цьому до нього можна взяти трохи сухого білого вина і навіть вермуту.
Сьомга - це не тільки смачна, а й поживна риба, яку відносять до розряду делікатесів. І на це є свої причини. Як і інші…
Сьомга - продукт делікатесний, з чудовими смаковими якостями. Готується риба швидко, особливо в духовці, на смак -…
У світі існує величезна кількість рецептів приготування картоплі. Його можна смажити, варити, запікати і готувати на…
Запечена риба завжди вважалася найсмачнішою стравою. Однак варто зазначити, що не кожна порода ідеально підходить для…
Запечена риба є найцікавішим стравою в кулінарії. Його можна приготувати в різних варіантах, які можна запропонувати як…
Риба є дуже корисним продуктом для людини. У ній багато вітамінів та інших речовин, які благотворно впливають на роботу…
Сьомга. Як багато в цьому слові смаків і ароматів, особливо якщо її приготувати за незвичним рецептом. Стейк з сьомги,…
переваги"Форель - це безцінний продукт для людського шлунка. Завдяки своїй поживності, вона може змагатися з найкращим…
Риба, запечена цілком, завжди вважалася одним з найбільш вишуканих страв. Вона завжди користувалася великою…
Приготування м`яса є справжнім мистецтвом в сучасній кулінарії. У стародавні часи досить було просто обсмажити на вогні…
Страви з птиці, приготовленої цілком, завжди вважалися святковими. Вони приголомшливо виглядають на столі, створюючи…
Запечена риба завжди вважалася найсмачнішою стравою. Його часто подають в дорогих ресторанах і готують на пікніках. При…
Щука є досить великою і хижою рибою. Страви з цієї риби завжди вважали делікатесними, а тому ними прикрашають столи на…
Трохи про картоплю ..."Картоплю можна вважати одним з найбільш поширених овочів у світі. Існує величезна кількість…
1. Рибу почистити, промити і розрізати на 4 порційних шматка. Приправити спеціями і сіллюінгредієнти:Свіжа сьомга - 1…
Сьомга - це риба з роду лососевих. Сьомга частіше водиться на півночі, в Атлантичному океані. Так само цю рибу можна…
1. Для приготування цієї страви можна взяти стейк сьомги або нарізати рибу на порційніінгредієнти:Стейк сьомги - 750…
Сьомга - смачна і дуже корисна риба. Вона сама по собі жирна, і тому при її готуванні іінгредієнти:Стейки сьомги - 2…