Тушкована картопля з фаршем
Я пропоную вам рецепт приготування тушкованої картоплі з фаршем - страви, яке відмінноінгредієнти:Фарш - 500…
З картоплі можна готувати різноманітні страви. Їх можна доповнювати м`ясом, рибою, овочами і навіть фруктами.
Часто гарнір з картоплі подають в якості другої страви на вечерю чи обід. Для ранкового прийому їжі це дуже важкий продукт.
У кулінарії картопля вважається універсальним продовольством. Його обробка буває різною: це відварювання, обсмажування, тушкування, запікання.
У картоплі є багато крохмалю. Чим його більше, тим бульби будуть солодше і смачніше. Через що і не варто картопля довго тримати у воді. Відзначимо, що при охолодженні картопля твердне, так що краще подавати страви з нього в гарячому вигляді.
Зараз розглянемо найпоширеніший варіант приготування цієї страви.
Ми розповімо, як приготувати пюре. Часто воно готується для маленьких дітей. Але щоб страви зробити барвистим, його слід трохи змінити на краще.
Для цього знадобиться:
Картопля попередньо помити, очистити від шкірки ще раз промити чистою водою. Щоб зберегти в продукті більшу частину вітамінів і корисних речовин, картоплю кладуть у вже кип`ячену воду. Тому перед тим як його почистити, слід поставити на вогонь воду.
Варка займе не більше двадцяти хвилин. Це залежить від сорту овоча. За станом картоплі під час варіння потрібно стежити.
Коли він зварився, зливають воду, але не всю, трохи залишають. В окремій каструлі змішують сто п`ятдесят грам молока і п`ятдесят грам соняшникової олії. Доводять до кипіння і відразу вимикають. Вливають в картопляне пюре, підсолюють і ретельно товчуть до утворення однорідної консистенції.
Потім викладають картопля на тарілку і прикрашають кетчупом, кукурудзою, горошком і маслинами. Оригінальний гарнір з картоплі готовий до вживання. Таке блюдо підійде як дітей, так і дорослих.
Розглянемо ще один простий гарнір з картоплі.
Готується блюдо легко і просто. Для цього знадобиться:
Картопля чистять, розрізають на тонкі кружальця і посипають сіллю. Залишають хвилин на 10. Потім кожен гурток обсмажують в олії до золотистої скоринки.
Після того як всі шматочки будуть смажене, їх викладають на тарілку і зверху прикрашають дрібно посіченою зеленню. Такий гарнір з картоплі подається як в гарячому, так і в холодному вигляді.
У списку всіх продовольчих продуктів картопля коштує на другому місці після пшениці. Але цей овоч прийшов до нас в країну всього п`ятсот тисяч років тому. Зараз картопля заслужено завоював перше місце серед всіх інших овочів. У ньому міститься дуже багато вуглеводів, він поживний і висококалорійний. Ймовірно, тому з картоплі роблять так багато різних страв. Два рецепта ми вже розглянули, давайте ще пару опишемо.
Можна створити гарнір з картоплі з додаванням м`яса або риби. Для цього знадобиться:
Картоплю помити, очистити від шкірки і розрізати навпіл на дві рівні частини. Розігріти сковороду і влити в нього рослинне масло. Коли воно розжариться до високої температури, викласти на поверхню сковороди сиру картоплю і смажити до готовності.
Під час того, як картопля смажиться, потрібно приготувати котлети. Можна використовувати філе курки, яловичини, свинини. З м`яса необхідно зробити фарш. Для цього потрібно:
У глибоку каструлю викласти фарш, додати в нього сіль, перець, яйце. Все ретельно перемішати. Лук можна прокрутити на м`ясорубці або дрібно нарізати, також додати в фарш натерту на дрібній тертці картоплю. З готового м`ясного фаршу сформувати котлети і обсмажити їх з двох сторін.
Викласти на порційне блюдо смажена картопля і котлети. Посипати зверху тертим сиром для прикраси.
Гарнір з картоплі і овочів буває різним. Ми пропонуємо зробити пюре з картоплі і тушкованої капусти. Для цієї страви потрібно:
Спочатку потрібно капусту, її дрібно шаткують. Додають в глибоку каструлю рослинного масла. Коли вона загостриться, в неї висипають дрібно нарізану капусту і тушкують до готовності. На виході вона повинна зменшитися в об`ємі в два рази, бути м`якою, що не хрустіти. Далі змішуємо капусту з пюре. Ця страва подається в гарячому або теплому вигляді.
Зараз розповімо, як зробити смачний гарнір з картоплі. Фрі подобається дітям і дорослим.
Для приготування потрібно:
Для готування потрібно вибрати найбільш великі бульби. Потім їх потрібно очистити, порізати соломкою і посолити. Далі необхідно почекати поки масло розжариться в сковороді. Потім потрібно невеликими порціями викладати картопля. Обсмажувати до золотистого кольору і викладати на шумовку, щоб стік зайвий жир. Подавати з кетчупом або майонезом.
Тепер ви знаєте, як робити гарніри з картоплі. Ми розповіли лише кілька рецептів. Але сподіваємося, що вам все-таки щось припаде до душі.
Я пропоную вам рецепт приготування тушкованої картоплі з фаршем - страви, яке відмінноінгредієнти:Фарш - 500…
Картоплю чистимо, розрізаємо на 2-4 шматочка (в залежності від розміру бульб). Кладемо в киінгредієнти:Картопля - 800…
Викласти солодкий картопля і картопля у велику каструлю, залити водою і посолити. Довінгредієнти:солодкої картоплі,…
1. Зварити картоплю. Якщо в воду при варінні картоплі додати трохи тертої моркви, доінгредієнти:Картопля - 1,5…
Картопля очищаємо і відварюємо до готовності. Потім робимо з картоплі пюре з доданийінгредієнти:Лосось - 900…
Картопля добре вимити щіткою. У каструлі закип`ятити воду, посолити. всипати картінгредієнти:дрібної картоплі - 1…
У толстодонной каструлі нагріваємо все рослинне масло. Воно повинно закипіти. А поки мінгредієнти:Картопля - 1…
На відміну від смаженої картоплі, тушкована картопля готується швидше і прожарівается рінгредієнти:картоплі - 1…
Обсмажте фарш на 2-3 столових ложках рослинного масла. Коли м`ясо посвітлішає, додайтеінгредієнти:Картопля - 12…
Натерти сирої картоплі в миску. Вам знадобиться 3-4 середніх картоплі. Розтопити 2-4 стінгредієнти:картопля - 3…
Відварюємо картоплю до готовності в підсоленій воді. Фарш обсмажуємо на середньому вогніінгредієнти:Картопля - 1…
На страви з картоплі слід звернути особливу увагу, оскільки він став нашим «вториінгредієнти:білого вина - 1…
Салат з картоплі і буряка добре подавати до смаженого або вареного м`яса. приготовлениінгредієнти:буряка - 3…
Зовсім не хочеться смажити котлети, а в холодильнику чекає свого часу фарш? Спробуйте сдінгредієнти:Фарш - 400 Грам…
Очищений і нарізаний на невеликі шматочки (чим менше шматочки - тим швидше вони зварилиінгредієнти:Картопля - 1…
1. Промити картоплю у великій мисці з великою кількістю холодної проточної води, покінгредієнти:картоплі - 4…
1. Дрібно порізати цибулю і часник. Порубати морква і брукву на дрібні шматочки. дрібно нарезаінгредієнти:Баранячий…
Картопля очищаємо і ріжемо на невеликі шматочки. Рекомендується чистити даний овоч з поінгредієнти:Картопля - 6-8…