Кассероль з солодкої картоплі

Викласти солодкий картопля і картопля у велику каструлю, залити водою і посолити. Дов

інгредієнти:

• солодкої картоплі, очищеного і нарізаного - 900 Грам
• картоплі, очищеного і нарізаного - 450 Грам
• несолоного вершкового масла плюс 2 столові ложки розтопленого - 120 Грам
• нарізаного свіжого шавлії - 21/2 Ст. ложки
• молока - 11/2 Чашки
• сіль і мелений перець - 1 За смаком
• свіжих панірувальних сухарів - 1 Стакан

Викласти солодкий картопля і картопля у велику каструлю, залити водою і посолити. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, поки картопля не стане м`яким, близько 9 хвилин. Злити воду і зробити пюре. Розігріти духовку до 190 градусів. Розтопити 120 г масла в невеликій каструлі на середньому вогні, від 5 до 7 хвилин. Зняти з вогню, додати 2 столові ложки шавлії. Додати масло і молоко в картоплю. Приправити сіллю і перцем. Викласти в каструлю. Суміш може зберігатися в холодильнику протягом 2 днів. Змішати панірувальні сухарі з 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла і залишилася 1/2 столовою ложкою шавлії. Приправити сіллю і перцем. Перемішати. Змішати картоплю з панірувальними сухарями. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 30 до 40 хвилин. Якщо верхівка темніє дуже швидко, накрийте її фольгою. Дати охолонути протягом 10 хвилин і подавати.

Кількість порцій: 6-8