Рецепти приготування риби в духовці
рецепти приготування риби в духовці досить різноманітні. Дане блюдо можна зробити для святкового столу або сімейної…
Сьомга - продукт делікатесний, з чудовими смаковими якостями. Готується риба швидко, особливо в духовці, на смак - чудесна, з будь-якими гарнірами чудово поєднується, соуси до неї найрізноманітніші - чому ж не з`являється на нашому столі сьомга запечена частіше? Тим більше що це корисно - продукт, можна сказати, цілком складається з вітамінів, корисних жирів, високоякісних білків, мікроелементів і інших корисних сполук.
"Секрет цієї страви ховається і в самому використанні чудової якості риби, і в правильно підібраному до неї соусі, який не забирає у неї смакові переваги, а підкреслює їх. Сьомга, запечена з лимоном в духовці, та ще й з цим соусом - вище всіх похвал!
"Для основної страви: близько кілограма філе сьомги, два лимона, ваші улюблені спеції для риби, зелені кріп і цибулю, сіль, оливкова олія. Для польського соусу: стакан густої свіжої сметани, склянку оливкової майонезу, два яйця, трохи гірчиці, свіжі огірки, ще раз зелені цибулю і кріп, мелений перець, сіль.
"Чотири стейка сьомги потрібно посолити і посипати спеціями. Нарізати тоненькими кільцями лимони і розділити їх порівну. Дно форми, в якій буде готуватися сьомга запечена, полити олією, зробити подушку з лимона і гілочок кропу, укласти на неї стейки, а поверх - інші кружечки лимона і кріп. Прикрийте форму фольгою і дайте постояти кілька годин у холодильнику. Нагрійте свою духовку до приблизно двохсот градусів і поставте сьомгу пекти. Фольгу не прибирають. Коли буде чути шум смаження, зменшіть вогонь і почекайте півгодини. Тим часом треба приготувати соус. Відваріть яйця, нарубати подрібніше, огірки натріть на тертці, кріп і зелену цибулю краще сміливі в блендері. Перемішайте сметану з майонезом, яйцями, кропом і цибулею, гірчицею, сіллю (не переборщіть!) І перцем. Дістаньте форму з духовки: сьомга запечена вже напевно в тонусі. Зробіть їй красиво на блюді: розкладіть навколо лимонні кружальця, розкидайте нарізану зелену цибулю. А ось соус подавайте окремо. Смачного!
Нам знадобиться
"Півкілограма сьомги (філе), кілограм молодої картоплі, три зубчики часнику, дві склянки вершків, половина склянки натертого сиру "Пармезан", сіль, білий перець мелений, лимонний сік.
"Рибу замаринувати в суміші солі, перцю і лимонного соку хвилин на п`ятнадцять, потім викласти на змащене деко. Картоплю нарізати кружечками досить тонко, майже як на чіпси, і обкласти шматки риби з усіх боків, крім верху. Посипати все це часником і залити акуратно вершками, перемішаними з сиром. Накрити фольгою і міцно запечатати нею деко. Духовка вже нагріта до двохсот градусів, правда? Готується так сьомга запечена хвилин п`ятнадцять, потім фольгу треба зняти і дати рідини випаруватися - в духовку її ще хвилин на десять. А після можна вже і подати на стіл, посипавши кропом. Картопелька в вершках, аромат від часнику несказанне, а як хороша сама сьомга, запечена з сиром і вершками! Треба думати, на запах вже збіглися навіть сусіди! Смачного!
рецепти приготування риби в духовці досить різноманітні. Дане блюдо можна зробити для святкового столу або сімейної…
Чим корисна червона риба?У цій статті ми розповімо про чергове блюді з червоної риби. Цей делікатес знають всі. Якщо ви…
Шашлик із сьомги - це чудове блюдо, яке гідно оцінять як звичайні люди, так і витончені гурмани. Існує досить багато…
Багато хто задається питанням про те, як приготувати сьомгу в мікрохвильовці. Але цей варіант не можна вважати…
Сьомга - це не тільки смачна, а й поживна риба, яку відносять до розряду делікатесів. І на це є свої причини. Як і інші…
Червона риба, або сімейство лососевих"Риби, що відносяться до сімейства лососевих, відрізняються дуже ніжним і смачним…
Риба є дуже корисним продуктом для людини. У ній багато вітамінів та інших речовин, які благотворно впливають на роботу…
Ніжне м`ясо сьомги є дуже корисним для здоров`я людини продуктом. Живильні речовини, що знаходяться в його складі,…
Сьомга є однією з найпоширеніших риб ресторанного меню, яка ще з давніх часів вважається делікатесом. Вона…
Сьомга прекрасна, смачна риба. Страви з сьомги затребувані і популярні. У продажу сьомгу можна побачити в замороженому…
1. Рибу почистити, промити і розрізати на 4 порційних шматка. Приправити спеціями і сіллюінгредієнти:Свіжа сьомга - 1…
Філе сьомги моєму, нарізаємо на порційні шматочки і кладемо в форму для випікання разом зінгредієнти:Перець чорний…
Філе сьомги нарізаємо на порційні шматочки і обсмажуємо в оливковій олії до освіту:інгредієнти:Оливкова олія - 240…
Сьомга - це риба з роду лососевих. Сьомга частіше водиться на півночі, в Атлантичному океані. Так само цю рибу можна…
1. Для приготування цієї страви можна взяти стейк сьомги або нарізати рибу на порційніінгредієнти:Стейк сьомги - 750…
Сьомга - смачна і дуже корисна риба. Вона сама по собі жирна, і тому при її готуванні іінгредієнти:Стейки сьомги - 2…
Лимон вимити і нарізати тонкими кружечками. Фенхель дрібно порізати. Далі викласти в фоінгредієнти:Сьомга - 500…
1. Розігріти духовку до 180 градусів. Обсмажити в соняшниковій олії нарізати півкільцямиінгредієнти:соняшникової олії -…