Сьомга солона

Сьомга прекрасна, смачна риба. Страви з сьомги затребувані і популярні. У продажу сьомгу можна побачити в замороженому вигляді, солону, копчену. Будь-яка, на вибір. Готують сьомгу в усьому світі, і скрізь існують свої особливості в рецептах. Що стосується рецепта солоної сьомги, тут теж є свої хитрощі. Найчастіше, це звичайно стандартний, традиційний рецепт, але є кулінари, які люблять вносити щось нове, оригінальне. Солити сьомгу не дуже складно. Якщо Ви плануєте подати солону сьомгу на стіл, підготуйтеся заздалегідь, тому що солити сьомгу необхідно як мінімум 12 годин. Рецепт солоної сьомги ви можете подивитися тут і скористатися ним у будь-який час. Подавати солону сьомгу рекомендують з простим відвареною картоплею, краще навіть не солоним.

інгредієнти:

Часник 2 шт.
Кріп сухий 5 г
Сіль 1 ч. Л.
Сьомга філе 500 г
Перець чорний мелений 1 ч. Л.
Олія соняшникова рафінована 1 ст

інструкції

Крок 1 Візьміть філе свіжої атлантичної сьомги. Якщо ж Ви брали заморожену рибу, то дістаньте з морозильника її за 5-6 годин до готування.
Крок 2 Рибу розріжте на невеликі пласти і вимийте, видаляючи лусочки.
Крок 3 Весь часник дрібно поріжте.
Крок 4 Візьміть кілька шматочків риби, посоліть їх з кожного боку і покладіть на дно миски в один шар. Приправте все чорним перцем і сухим кропом, і висипте частина часнику.
Крок 5 Повторіть кроки для решти шматочків риби, помістивши їх поверх попереднього шару. Після того, як виклали всі шматочки, поставте миску в холодильник на 2 години.
Крок 6 Діставши рибу з холодильника, залийте її соняшниковою олією. Масло має трохи перевищувати верхній шар, так що Вам може знадобитися і більше ніж 1, 5 склянки.
Крок 7 Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник як мінімум на 12 годин.
Крок 8 Через 12 годин риба готова. Рецепт солоної сьомги вдався!

Внимание, только СЕГОДНЯ!