Як приготувати сьомгу смачно і корисно?

Ніжне м`ясо сьомги є дуже корисним для здоров`я людини продуктом. Живильні речовини, що знаходяться в його складі, покращують роботу головного мозку і серця. Тому дану рибу необхідно обов`язково включати в свій раціон. Як приготувати сьомгу? Для тих, хто вагається з відповіддю на це питання, ми підкажемо найкращі рецепти.

Сьомга з грибочками під вершковим соусом

Необхідні інгредієнти: дві ложки лимонного соку, сіль, стейк (300 г), 40 г оливкової олії. Для соусу візьміть 150 г печериць, цибуля, 200 мл молока, ложку борошна, зелень, рослинне масло і сіль.

рецепт

Як приготувати сьомгу? Все дуже просто. Стейки обмийте, обсушіть і натріть сумішшю перцю і солі, а потім збризніть соком лимона і оливковою олією. Викладіть їх на форму, змащену маслом і поставте в духовку на двадцять хвилин. Подрібніть цибулю, а грибочки наріжте невеликими шматочками. Після цього обсмажте все на сковороді не більше семи хвилин. Додайте необхідну кількість борошна і все добре перемішайте. Масу доведіть до кипіння і поваріть на повільному вогні три хвилини. Соус повинен загуснути. В кінці додайте зелень, перець і сіль. Накрийте соус кришкою і залиште його на п`ять хвилин постояти. Рибу викладіть на блюдо і полийте заправкою. Смачного!

смажена сьомга

Необхідні продукти: чотири стейка, мускатний горіх, суміш перців, сіль, 150 мл білого сухого вина, оливкова олія.

рецепт

Як приготувати сьомгу на сковороді? Готові стейки обмийте в воді. Після того як вони трохи обсохнуть, присмачити їх приправами і сіллю. На сковороду налийте оливкова олія і викладіть рибу. Обсмажте стейки з кожного боку (п`ять хвилин), а потім додайте біле вино і тушкуйте, поки рідина не випарується. При цьому не забувайте постійно перевертати рибу. Коли стейки покриються апетитною скоринкою, знімайте сковороду з конфорки. Смачного!

Сьомга з рисом в пароварці

Необхідні для приготування інгредієнти: два стейка, приправи, базилік, сіль, перець, рисова крупа і лимон.

рецепт

Як приготувати сьомгу в пароварці? Простіше цього рецепта напевно і бути не може. Вимиту і обсушену рибу замаринуйте в приправах, зелені і лимонному соці. Через тридцять хвилин перекладіть її в контейнери пароварки. Зверху покладіть часточки лимона. Рисову крупу промийте у воді, перекладіть в спеціальну чашу і залийте водою, дотримуючись пропорцію 1/1. Коли всі продукти будуть підготовлені - увімкніть прилад на 25 хвилин. Після сигналу дістаньте рибу, а рис залиште в пароварці ще на п`ятнадцять хвилин. Смачного!

Сьомга в духовці

Інгредієнти: лимон, дві морквини, 2 цибулини, солодкий перчик, сіль, оливкова олія, 200 мл сметани. Також візьміть 500 г сьомги.

рецепт

Як приготувати сьомгу в духовці? Рибу обмийте, гарненько обсушити паперовим рушником і покладіть на деко, змащене оливковою олією. Подрібнену цибулю і моркву попассіруйте на сковороді. Перець наріжте кільцями. Стейки збризніть соком лимона і обкласти з усіх боків овочами. Зверху полийте сметаною і приправити сіллю і перцем. Поставте блюдо на 40 хвилин в духову шафу. Температура запікання - 180 градусів. Сьомга готова, смачного!