Як приготувати осетра в духовці: поради і рецепти
З давніх-давен осетрина вважається одним з кращих видів риб. Пояснюється це тим, що в ній практично немає дрібних…
рецепти приготування риби в духовці досить різноманітні. Дане блюдо можна зробити для святкового столу або сімейної вечері. Риба, запечена в духовці, відрізняється ніжним смаком і виходить дуже ситної. Складнощів у процесі готування зазвичай не виникає. Бажано брати філе без кісточок, особливо якщо планується зробити запіканку або подібне блюдо. Інгредієнти можна брати різні. Існують рецепти приготування риби в духовці з різними овочами, сиром і т. Д.
Як приготувати стейк сьомги?
Так, можна зробити стейк сьомги, дотримуючись наших порад. На кілограм філе знадобиться ложка меду, лимон, кілька зубчиків часнику, пучок кропу, три ложки оливкової олії. Зелень дрібно порубати. З лимона вичавити сік, змішати його з кропом. Сюди ж покласти пропущені через прес зубчики часнику. Далі з`єднуються всі залишилися інгредієнти, добре перемішуються. В отриману масу кладеться сіль і перець за смаком. Філе сьомги миється під холодною водою, обсушуємо на паперовому рушнику. Далі риба викладається на харчову плівку, зверху поміщається отриманий маринад. Блюдо загортається і залишається на півгодини. Після цього плівка видаляється, сьомга викладається на деко (шкіра повинна бути внизу). Риба під маринадом в духовці готується недовго, це обов`язково потрібно враховувати. Максимальний час не повинно перевищувати півгодини при середній температурі. Якщо перетримати блюдо, то воно може стати розвалюється або неприємним, "гумовим" на смак.
Рецепти приготування риби в духовці передбачають і наявність різноманітних інгредієнтів. Так, оригінальний смак має тріска, запечена з овочами. Для даного рецепта можна брати і інші види риби, головна умова - вона не повинна бути занадто рідкою. На півкілограма тріски знадобиться дрібний кабачок, середнього розміру цибулина, пара зубчиків часнику і 100 г сиру твердих сортів, подрібненого на тертці. Риба ріжеться на невеликі шматки, кабачок - тонкими кружечками, цибулю - півкільцями. Овочі обсмажуються, до них додаються зубчики часнику. Половина отриманої суміші викладається у вогнетривкий посуд. Зверху поміщається риба, яка солиться і перчить за смаком. Третім шаром кладеться решта кабачків з цибулею. Рецепти приготування риби в духовці передбачають, що овочі можна брати і інші. Так, кабачки легко замінюються морквою, кружальцями картоплі і т. Д.
Після цього готується соус для страви. Склянка вершків змішується з трьома ложками кетчупу, сиром і 15 мл анісової лікеру. Сюди ж додається подрібнений кріп, спеції, сіль. Отриманим соусом заливається риба з овочами. Блюдо відправляється в духовку на півгодини. Цікавий ніжний смак має риба в рукаві. У духовці приготувати її досить просто. Для цього риба маринується певний час, після чого запікається. Рецептів даного способу приготування досить багато, тому можна вибрати найбільш підходящий як в плані інгредієнтів, так і з точки зору затратності за часом. Але потрібно бути впевненим, що в результаті вийде ситне і корисне блюдо.
З давніх-давен осетрина вважається одним з кращих видів риб. Пояснюється це тим, що в ній практично немає дрібних…
Страви з риби є відмінною прикрасою будь-якого столу. Цей продукт не тільки має ніжний смак, але і дуже корисний. До…
Про корисні властивості риби сказано чимало. Горбуша, запечена в духовці, має ніжний смак. М`ясо цієї риби не таке…
Практично у кожної господині є свій рецепт смачної і корисної запіканки. А якщо для цієї страви з`єднати такі…
Свинина з картоплею в духовці - одне з найбільш ситних і ароматних других страв. Рецепти приготування можуть…
Морепродукти грають досить велику роль в раціоні людини, оскільки містять багато корисних речовин. Серед різноманітних…
Судак, запечений в духовці, неодмінно стане прикрасою святкового столу, адже у нього дивовижний аромат і особливий…
Чим корисна червона риба?У цій статті ми розповімо про чергове блюді з червоної риби. Цей делікатес знають всі. Якщо ви…
Шашлик із сьомги - це чудове блюдо, яке гідно оцінять як звичайні люди, так і витончені гурмани. Існує досить багато…
Багато хто задається питанням про те, як приготувати сьомгу в мікрохвильовці. Але цей варіант не можна вважати…
Сьомга - це не тільки смачна, а й поживна риба, яку відносять до розряду делікатесів. І на це є свої причини. Як і інші…
Риба стає все більш популярним продуктом на наших столах. Якщо її приготувати за оригінальним рецептом, то виходить…
Сьомга - продукт делікатесний, з чудовими смаковими якостями. Готується риба швидко, особливо в духовці, на смак -…
Риба є дуже корисним продуктом для людини. У ній багато вітамінів та інших речовин, які благотворно впливають на роботу…
Сьомга. Як багато в цьому слові смаків і ароматів, особливо якщо її приготувати за незвичним рецептом. Стейк з сьомги,…
переваги"Форель - це безцінний продукт для людського шлунка. Завдяки своїй поживності, вона може змагатися з найкращим…
1. Рибу почистити, промити і розрізати на 4 порційних шматка. Приправити спеціями і сіллюінгредієнти:Свіжа сьомга - 1…
Підготувати всі необхідні для приготування інгредієнти. Овочі добре промити,інгредієнти:Риба (філе) - 2 ШтукиПомідори -…