Рецепти приготування риби в духовці
рецепти приготування риби в духовці досить різноманітні. Дане блюдо можна зробити для святкового столу або сімейної…
Морепродукти грають досить велику роль в раціоні людини, оскільки містять багато корисних речовин. Серед різноманітних видів риби особливий смак має пікша. Готувати її можна по-різному, з використанням різних інгредієнтів і без них. З риби варять юшку, її смажать на сковороді. Варто зазначити таке блюдо, як пікша в духовці, адже, приготована таким способом, вона зберігає багато корисних речовин.
Пікша з майонезом в духовці
"Наступний рецепт є одним з найпростіших. Для нього знадобиться кілограм випотрошеної і вимитого риби, мелений перець (за смаком), коріандр, сушена зелень, 100 грам майонезу, стільки ж тертого сиру, сіль, борошно. Пікша в духовці з даного рецептом готується наступним чином. Риба натирається сіллю і спеціями, мачає в борошно і трохи обсмажують на сковороді. Після чого вона викладається на деко. Зверху блюдо обмазується сумішшю майонезу з сиром. У духовку риба ставиться на 15-20 хвилин.
"Є ще один варіант того, як готується пікша в духовці. Рецепт включає в себе наступні інгредієнти: 300 грам рибного філе, бажано з шкірою, кілька зубчиків часнику, два помідори, середнього розміру цибулина, лимонний сік і оливкову олію. Сіль і спеції додаються за смаковими уподобаннями. При цьому не варто занадто захоплюватися прянощами, так як вони можуть перебити смак самого страви. Дно горщика (або керамічної форми, але обов`язково з кришкою) змащується оливковою олією. Риба ріжеться невеликими шматочками, які викладаються в посуд шкірою вниз. Зверху шарами поміщаються подрібнений часник, цибулю, нарізану кільцями, кружечки помідорів. Все солиться, перчить і залишається на півгодини в прохолодному місці. Після на продукти поміщаються гілочки петрушки, блюдо поливається столовою ложкою оливкової олії і такою ж кількістю лимонного соку. Пікша в духовці запікається близько півгодини.
"Деякі господині при запіканні риби використовують рукав або спеціальну фольгу. Для того щоб пікша в духовці не вийшла дуже сухою, можна застосовувати наступний спосіб приготування. Риба миється і чиститься. Тушка ріжеться на кілька шматочків, звільняється від кісток. Шкіру на філе бажано залишити. Пікша натирається сіллю і спеціями. Кожен шматочок кладеться на фольгу. Зверху поміщаються кільця цибулі і кружечок помідора. Фольга загортається, блюдо ставиться в духовку.
"Ця риба, приготовлена в клярі, відрізняється приємним смаком і може стати оригінальним блюдом на святковому столі. Підготовлену пікшу можна обваляти в борошні або вмочити у збитих яйцях, а потім в панірувальних сухарях. Таке блюдо краще обсмажити на сковороді, після чого поставити на 15-20 хвилин в духовку. Кляр можна приготувати, з`єднавши стакан пива з такою ж кількістю борошна і яєчним білком. В отриману суміш умочують шматочки філе, які потім обсмажуються. Готову страву посипається кунжутом і зеленню, попередньо подрібненої. Існують рецепти, які радять робити даний вид риби з додатковими інгредієнтами, наприклад, з різними овочами.
рецепти приготування риби в духовці досить різноманітні. Дане блюдо можна зробити для святкового столу або сімейної…
Розміри риби досить великі, найбільші особини бувають довжиною близько метра, тому запікати такого гіганта доведеться…
З давніх-давен осетрина вважається одним з кращих видів риб. Пояснюється це тим, що в ній практично немає дрібних…
Страви з риби є відмінною прикрасою будь-якого столу. Цей продукт не тільки має ніжний смак, але і дуже корисний. До…
У північних річках і морях Росії здавна водилося багато риби, а тому наша кухня рясніє стравами з цього продукту.…
Про корисні властивості риби сказано чимало. Горбуша, запечена в духовці, має ніжний смак. М`ясо цієї риби не таке…
Практично у кожної господині є свій рецепт смачної і корисної запіканки. А якщо для цієї страви з`єднати такі…
Свинина з картоплею в духовці - одне з найбільш ситних і ароматних других страв. Рецепти приготування можуть…
Судак, запечений в духовці, неодмінно стане прикрасою святкового столу, адже у нього дивовижний аромат і особливий…
Є страви, які можна віднести до вишуканих кулінарних творінь, але приготувати їх не так вже й складно. До таких…
Сьомга - це не тільки смачна, а й поживна риба, яку відносять до розряду делікатесів. І на це є свої причини. Як і інші…
Про рибу в духовці"Будь-яка риба, правильно приготована в духовці, буде мати відмінний аромат і смак. Але для цього…
Риба є дуже корисним продуктом для людини. У ній багато вітамінів та інших речовин, які благотворно впливають на роботу…
Найсмачніша риба - це ковбаса. Знайомий вислів? А не пробували приготувати рибу з ковбасою? З одного британського…
1. Рибу почистити, промити і розрізати на 4 порційних шматка. Приправити спеціями і сіллюінгредієнти:Свіжа сьомга - 1…
Запечена риба була і залишається популярною стравою в повсякденному житті і на святковоінгредієнти:рибного філе - 600…
1. Для приготування цієї страви можна взяти стейк сьомги або нарізати рибу на порційніінгредієнти:Стейк сьомги - 750…
рецепт риби в духовціСоковита і запашна рибка, приготована у фользі, рукаві або цілком на деку, може стати повноцінним…