Як приготувати креветок незвичайним способом?

Креветки в гострому соєвому соусі

Багато господинь хочуть подати на стіл незвичайні і вишукані страви з морепродуктів, але не знають, як приготувати креветок нетрадиційним способом. Ця страва найбільше підійде тим гурманам, які люблять пікантний і гострий смак продуктів. Рецепт "Креветки в соусі" - відмінний вибір для вечірки або святкового столу. Для приготування 4-х порцій знадобляться: 800 г сирих великих креветок- 50 мл білого вина-50 мл соусу «чилі» - 50 мл соусу соевого- зелений цибуля 2 ст. л. масла растітельного- рубана петрушка (за смаком), щіпка перцю чилі. Для приготування страви змішують соус соєвий, чилі і вино в невеликій мисці. Зелену цибулю нарізають шматочками (7-8 см). У каструлі нагрівають масло, до якого додають шматочки цибулі і пасерують 3 хвилини, регулярно його помішуючи. Туди ж додають креветок, мелений чилі і гасять 2 хвилини, поки вони стануть непрозорими. Готову страву поливають підготовленим соусом і посипають рубаною петрушкою.

Закуска з креветок

Як приготувати креветок, які можуть стати прекрасною закускою або компонентом пасти і інших других страв? Для цього знадобляться: 0,5 кг великих креветок, 60 мл вина (білого, сухого), 60 г масла вершкового, 4 подрібнених зубки часнику, мелений червоний і чорний перець, пучок рубаною петрушки, сіль. Для гарніру відмінно підійдуть шматочки зеленої цибулі і свіжих помідорів. На середньому вогні в сковороді розтоплюють вершкове масло, після чого до нього додають очищені креветки і часник. Готують їх не більше 2-х хвилин. Найголовніше - не перетримати креветок на вогні, оскільки вони втратять свою ніжність і м`якість. Показник їх готовності - ніжно-рожевий відтінок. як приготувати креветок далі? Вийнявши їх зі сковороди, до залишився маслу доливають вино. Соус трохи випарюють, безперервно помішуючи, поки він не загусне. В кінці приготування до нього додають сіль, перець, петрушку і викладають в нього креветок. Всі інгредієнти повинні згасити 1 хвилину. Подавати блюдо слід гарячим.

Шашлички з креветок - смачне і популярне блюдо

Останнім часом господині, вирішуючи питання, як приготувати креветок, вибирають новомодний спосіб, який відрізняється своєю простотою. Шашлик з креветок ще до недавнього часу вважався чимось екзотичним, але сьогодні їх все частіше готують на різних урочистостях, вечірках і пікніках. Основним інгредієнтом цієї страви, природно, є сирі великі креветки. Доповненням до них можуть бути різні овочі, фрукти і соуси. Найголовніше в приготуванні цієї страви - не перетримати його на вогні, оскільки креветки стануть жорсткими. Для приготування цього шашлику знадобиться: 1 кг креветок, часник, пучок петрушки, скибочки лимона, по 3 ст. л. рослинного і оливкового масла, сіль, перець. Для приготування страви знадобиться 4 шампура. В емальовану або скляну миску виливають масло, до нього додають роздавлений часник, перець, сіль і викладають туди креветок. Вони повинні з усіх боків добре просочитися маслом і спеціями. Миску з креветками залишають в холодильнику на годину. Потім їх нанизують на шампури, протикаючи хвостики посередині. Всіх креветок потрібно нанизувати в одному напрямку. Готують шашлички на грилі по 2 хвилини з кожного боку, поки готові креветки не придбають золотистий колір. Подають їх з скибочками лимона і рубаною петрушкою.