Як посмажити креветки, щоб вони залишалися ніжними?
вибір продуктуТим, хто стежить за здоров`ям, не слід виключати зі свого раціону креветок - джерело йоду, цінних…
Смажені креветки - це дуже смачне і ароматне страву. Вони добре поєднуються з більшістю приправ і можуть подаватися до будь-якого гарніру або як самостійне ласощі, а ще можуть стати відмінною закускою до пива або білого вина. Завдяки цьому такі популярні страви з креветок, рецепти яких такі численні і різноманітні.
"Візьмемо невелику пачку свіжоморожених креветок без панцира (300-400 грам), 2 молодих моркви, пару гілочок селери і м`яти, зубок часнику, оливкова олія і соєвий соус, 1 невеликий лимон, кілька листя салату і чайну ложку сухої кінзи. Морква натремо на середній тертці, селера очистимо і подрібнити. Часник розімніть до кашки, а м`яту розберемо на листочки. На розпечену сковороду наллємо масла, завантажимо подрібнену моркву і інші овочі, просмажити. Поллємо соєвим соусом, додамо м`яту і кинзу. Видавимо туди ж сік лимона. І тільки після цього додамо креветки і протушкувати до випаровування вологи, після чого ще трохи потім на сковороді до отримання золотистої скоринки.
"Краще готувати цю страву зі свіжих креветок без панцира. Їх потрібно близько 400 грам. Ще візьмемо 2 цибулини середніх розмірів, 100 грам сиру "Фета", кілька соковитих помідорів і пучок петрушки. Фету можна замінити бринзою або сулугуні. Обсмажити в оливковій олії цибулю, а потім додамо до нього нарізані кільцями помідори. Хвилин 5 згасимо. Додамо креветки і потім ще хвилин сім. Подавати будемо на великому блюді, присипавши зверху сиром і зеленню.
Рецепт смажених креветок по-корейськи
"Нам буде потрібно півкіло креветок калібром не менше 60/90, 2 сирих білка, жменю крохмалю і улюблені спеції. Спершу приготуємо кляр. Білки зіб`ємо з крохмалем до повної однорідності. Розігріємо масло. Кожну креветку вмочимо в кляр і пожарим в олії з обох сторін. Такі креветки дуже смачні з соєвим чи Вустерського соусом. Цілком припустимо приготування такої страви з королівських креветок - так воно вийде по-справжньому вишуканим.
"Візьмемо близько половини кілограма очищених креветок, стиглий помідор, невелику цибулину, стакан довгого рису, трохи зеленої цибулі. Ще нам знадобиться масло для обсмажування (бажано оливкова), кетчуп і трохи будь-якого східного соусу. Рис зваримо в бульйоні зі спеціями. На гарячій сковороді обсмажити креветки і овочі. Рису дамо трохи охолонути і додамо в сковороду. Щоб було смачніше і ще ароматні, додамо соус і кетчуп.
Щоб зробити ароматну закуску, візьмемо велику пачку неочищених креветок. Крім них нам знадобиться: пара часниковий зубків, невеликий шматок імбиру, 1-2 гвоздички, чорний перець і лавровий лист. За бажанням можна додати меленого мускатного горіха (зовсім трохи). У розігріте масло викласти нарізаний на великі шматки часник і імбир, всипати спеції. Добре прогріти. Виловити виделкою всі великі частини і викласти креветки. Перші кілька хвилин можна загасити під кришкою, а потім обсмажувати до появи золотистого кольору. Це неймовірно смачна страва їдять руками, знімаючи панцир безпосередньо перед тим, як з`їсти креветку.
вибір продуктуТим, хто стежить за здоров`ям, не слід виключати зі свого раціону креветок - джерело йоду, цінних…
Креветки в гострому соєвому соусі Багато господинь хочуть подати на стіл незвичайні і вишукані страви з морепродуктів,…
Креветки - неймовірно смачні морепродукти, багаті білком. Різноманітні страви з креветок і рису дуже популярні в…
Далеко не всі знають, як правильно смажити креветки, хоча їх смак подобається дуже багатьом. Добре приготовлені…
Насамперед приготуємо зажарку. Для цього цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити його на оливкиінгредієнти:Креветки -…
Для початку підготуємо інгредієнти - морква дрібно нарізаємо, часник подрібнити, горошок раінгредієнти:Рис відварний -…
Крупно нарізану цибулю і моркву обсмажуємо в оливковій олії до золотистого. гарбуз чиінгредієнти:Гарбуз - 1…
Єдине, що потрібно готувати - це креветки. Чистимо їх, знімаємо голови і хвостики. виінгредієнти:Креветки (очищені і…
Почистити 500 г креветок. Видалити панцир за допомогою ножа. Кинути креветки в киплячу подсінгредієнти:великі креветки…
Приправити креветки сіллю і меленим перцем. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії вінгредієнти:великих креветок - 650…
Беремо всі необхідні нам інгредієнти. Потім креветки перекладаємо в зручне, що не оченінгредієнти:Креветки - 1…
1. Просіяти борошно для тесту, з содою змішати. Злегка збити в іншому посуді яйця, молоко, дінгредієнти:Мускатний горіх…
Очистити креветки. Насадити по 3 креветки на кожен з восьми 15-сантиметрових шампурівінгредієнти:великі креветки - 24…
Для дітей: в кухонному комбайні змішати разом кокосову стружку і панірувальні сухарі,інгредієнти:кокосової стружки - 1…
Креветки у вершковому соусі - мій найулюбленіший спосіб приготування креветок. Чоловік ці доінгредієнти:Тигрові свіжі…
1. Пропустити часник через прес. Натерти сир. Нарубати кинзу. Розрізати перець чилі попінгредієнти:смажений чилі - 1…
В першу чергу, відварити до готовності рис. Гарненько вимиємо овочі. Морква натремо наінгредієнти:Рис - 1,5 СтаканаОцет…
1. Креветки очистити і розрізати навпіл. Вичавити сік з лимона. У мисці кухонного Комбаїінгредієнти:часнику - 3…