Холодні і гарячі закуски до пива

старовинний напій

Слабохмельной напій, який приємно освіжає, має тисячолітню історію. Рецепти пивоваріння відомі з давніх часів. Світле і темне пиво готують різними способами. Кожен сорт має свій неперевершений смак і аромат. Останнім часом нарівні з дорогими і пафосними ресторанами набрали неймовірну популярність невеликі пивні ресторанчики. Основною особливістю таких ресторанів можна назвати те, що вони самі варять хмільний напій, а також їх меню містить достаток найрізноманітніших страв до нього.

різноманітність закусок

Закуски до пива діляться на холодні і гарячі. До холодних страв відносяться всілякі сири, копченості, рибні делікатеси, а також нарізка з овочів або солінь. До гарячих страв можна віднести різні ковбаски, картопля фрі, смажені реберця або стейки, морепродукти і багато іншого. Також досить популярною закускою є цибульні кільця в клярі, обсмажені у фритюрі. Така їжа найчастіше подається з будь-яким соусом.

холодні страви

Холодні закуски до пива хороші тим, що вони прості в приготуванні і не вимагають спеціальної кулінарної обробки. Якщо раптово з`явилася можливість провести вечір в теплій, приємній компанії друзів, для цієї мети легко запастися простий їжею. Холодні закуски можна купити вже в готовому вигляді і просто нарізати. Наприклад, копчений сир користується неймовірною популярністю. Він чудово поєднується з легким хмільним напоєм. Також популярні різні снеки і чіпси. Крім того, непоганим виходом буде придбання різних солінь або риби і просто нарізка їх. Для більш приємної атмосфери можна прикрасити закуски до пива зеленню або ж різними оливками, маслинами, часточками лимона і багатьма іншими яскравими інгредієнтами. Прекрасним доповненням будуть солоні горішки.

Гарячі закуски

Якщо є трохи часу до приходу гостей і пиво вже чекає їх в холодильнику, не важко буде підготуватися до вечері ґрунтовно. Для цього випадку чудово підійдуть гарячі закуски. Гарячі страви до пива в магазині не купиш, і куховарити їх доведеться самостійно. Якщо до званому вечора готуватися ґрунтовно, то можна приготувати більш складну їжу. Картопля фрі або пряні реберця, запечені в духовці, гарячі ковбаски або відварені креветки, уся риба, приготовлена різними способами - все це чудово підійде для такого випадку. Чудової закускою будуть кільця цибулі, запечені в клярі.

Рецепт приготування цибулевих кілець

Популярну закуску - кільця цибулі в клярі фрі - можна приготувати досить швидко, і всього за невеликий проміжок часу отримати чудове блюдо. Для цього необхідно підготувати звичайний кляр з борошна, води і яйця. Замішаний кляр можна підсолити і, за бажанням, поперчити. Після цього необхідно розрізати впоперек кілька цибулин, і розділити на колечка по верствам. Їх окремо необхідно занурити в кляр і смажити на розпеченій сковороді з великою кількістю масла до утворення золотистої скоринки. Далі необхідно дати зайвому маслу стекти з вже готових кілець і красиво викласти їх на блюдо. До цієї страви бажано подати будь-яку приправу. Прекрасно підійде барбекю, або будь-якої іншої пряний соус. Однак при відсутності такого можна обійтися банальним кетчупом. Прикрасити цю страву можна зеленню, а також різними кольоровими спеціями типу меленого червоного перцю і інших.

Культура споживання гострих страв

Таким чином, пивні закуски - досить прості в приготуванні і зберіганні страви, які допоможуть скрасити вечір в компанії друзів. Соуси, що подаються до цих страв, також нескладні у приготуванні, і не потребують будь-яких рідкісних інгредієнтів. Закуски до пива також цілком можуть підійти і для повсякденного життя, якщо необхідно швидко приготувати щось на швидку руку. Однак через те, що ця їжа найчастіше досить солона і пряна, не варто нею зловживати, так як це може негативно позначитися на здоров`ї. Закуски завжди допоможуть приємно провести вечір в теплій компанії. І щоб застілля було дійсно приємним, приготовані страви повинні добре поєднуватися з прохолодним хмільним напоєм.