Тигрові або королівські креветки, смажені в панцирі
Що таке справжня королівська креветка?"Тільки побувавши в Таїланді, я дізналася, як виглядає справжня королівська…
Смажені креветки можуть стати як вишуканої гострої закускою, так і відмінним, пікантним доповненням до пива. Поділимося декількома простими і легкими у виконанні рецептами. Зрозуміло, в ідеалі варто використовувати свіжі морепродукти, але доступніше для більшості заморожені. У цьому випадку головне - правильно розморожувати креветки. Абсолютно помилково вважається правильним шоковий спосіб - кидання в окріп. У цьому випадку вони перетворюються в гуму і втрачають смакові властивості. Правильно просто дістати їх з морозильної камери і залишити при кімнатній температурі.
"Для цього ніжного і ароматного страви вам знадобляться:
розморожуємо креветки
"Для того, щоб приготувати смажені креветки, необхідно правильно їх розморозити, підсушити паперовим рушником і очистити від панцира. Потім залити вином і дати настоятися протягом 20-30 хвилин. Після чого обсмажити на розпеченій сковороді з оливковою олією, сіллю і крупно подрібненим чорним перцем близько двох хвилин з обох сторін. Окремо готуємо вершковий соус, який доповнить ваші смажені креветки. Для цього пасеруємо дрібно подрібнений часник, потім вливаємо в нього вершки, перемішуємо і на повільному вогні, випарівая вологу, доводимо до потрібної консистенції. Викладаємо готову страву на листя салату і поливаємо соусом.
"Якщо дотримуватися всі тонкощі, про які говорить рецепт, смажені креветки стануть найкращою закускою до білого вина і ідеальним стравою для легкого романтичної вечері. Для цього вам знадобляться 30 хвилин часу і такі інгредієнти:
Промиваємо креветки під проточною водою і просушують їх паперовим рушником. Відрізаємо голову і, розрізавши спинку, витягаємо кишкову вену. Панцир це не знімаємо. Для того, щоб отримати гострі смажені креветки, обвалюють їх в суміші солі, перцю і чебрецю і залишаємо на 10-15 хвилин. розігріваємо оливкова олія на сковороді і кидаємо в нього крупно нарізаний часник і перець чилі. Швидко обсмажуємо і дістаємо інгредієнти. На цьому маслі протягом 3-4 хвилин готуємо морепродукти, окропивши їх соком лайма. Подавати блюдо в теплому вигляді.
"
Що може бути краще до пива, ніж смажені креветки в клярі? Вони здатні стати гідним супроводом напою найвищого гатунку. Для них вам знадобляться:
Промийте і просушіть креветки. Полийте лимонним соком і дайте постояти 10-15 хвилин. Після чого обваляйте з усіх боків в підсоленій борошні і умочіть в збиту яєчну суміш. Тепер їх можна або швидко обсмажити на сковороді з оливковою олією, або приготувати у фритюрниці. Другий варіант буде трохи більше жирним, але при цьому допоможе зберегти паніровці, і кляр буде ідеально хрустким. Блюдо подавати відразу, і краще - до темного пива. Повірте, гості ні за що не відмовляться від цієї апетитної закуски.
Що таке справжня королівська креветка?"Тільки побувавши в Таїланді, я дізналася, як виглядає справжня королівська…
Далеко не всі знають, як правильно смажити креветки, хоча їх смак подобається дуже багатьом. Добре приготовлені…
Все просто як двічі два. Обсмажуємо в сковороді подрібнений часник, потім туди ж доСкладові: Оливкова олія - 80…
Насамперед приготуємо зажарку. Для цього цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити його на оливкиінгредієнти:Креветки -…
Дрібно рубаємо нашу зелень (у мене - петрушка). Змішуємо зелень з лимонним соком. Туди ж доінгредієнти:Креветки тигрові…
Для початку підготуємо інгредієнти - морква дрібно нарізаємо, часник подрібнити, горошок раінгредієнти:Рис відварний -…
У невеликій мисці змішайте борошно, сіль, перець і кайенский перець. Ретельно перемішати. проінгредієнти:борошна - 1/2…
Заморожені креветки кладемо в каструлю. Воду не додаємо! Солимо, перчимо, додаємо інінгредієнти:Заморожені креветки -…
Починаємо з самого клопітно - потрібно почистити креветки. Видаляємо вену і панцири, хвостикінгредієнти:Тигрові…
Беремо всі необхідні нам інгредієнти. Потім креветки перекладаємо в зручне, що не оченінгредієнти:Креветки - 1…
1. Промиваємо креветки, голови відрізаємо, хвостик згинаємо, між лусочками повинно бути видінгредієнти:Креветки тигрові…
Нарізати цибулину. Очистити картоплю, якщо вони великі, розрізати на чотири частини. расінгредієнти:цибулина - 1…
Відразу зазначу - щоб приготувати цю страву, нам знадобляться довгі дерев`яні шпажки.інгредієнти:Креветки свіжі - 1…
1. Якщо ви купили заморожені відварні креветки, тоді просто необхідно розморозити їх. Якщо у ваінгредієнти:Цибуля - 1…
Креветки у вершковому соусі - мій найулюбленіший спосіб приготування креветок. Чоловік ці доінгредієнти:Тигрові свіжі…
Морські гребінці і креветки помити і очистити, потім - посолити і поперчити за смаком. В зінгредієнти:Морські гребінці…
За традицією, почнемо зі знайомства з інгредієнтами. Ось вони, красені, прошу любити і тиснувінгредієнти:Креветки…
1. Креветки очистити і розрізати навпіл. Вичавити сік з лимона. У мисці кухонного Комбаїінгредієнти:часнику - 3…