Морепродукти з квашеною капустою

Нарізати цибулину. Очистити картоплю, якщо вони великі, розрізати на чотири частини. рас

інгредієнти:

• цибулина - 1 Штука
• картопля - 300 Грам
• масло або жир - 2 ст. ложки
• квашена капуста - 1 Кілограм
• сухе біле вино - 2 Склянки
• креветки - 150 Грам
• риба - 400 Грам
• оливкова олія - 2 ст. ложки
• сухе біле вино - 4 ст. ложки
• сіль, перець - - За смаком

Нарізати цибулину. Очистити картоплю, якщо вони великі, розрізати на чотири частини. Розтопити масло, додати нарізану цибулю, сіль і перець і смажити протягом 3 - 4 хвилин. Додати 1 кг сирої квашеної капусти і 2 склянки сухого білого вина і добре перемішати. Додати картоплю, знову перемішати, накрити кришкою і залишити кипіти на повільному вогні до готовності картоплі, близько 40 хвилин. Тим часом підготувати криветки і нарізати рибу на шматки. Змастити з обох сторін оливковою олією, посолити і поперчити. Обсмажити на сковороді з обох сторін 1-2 хвилини. У тій же сковороді обсмажити креветки протягом 2 - 3 хвилин. Налийте 4 столові ложки сухого білого вина в тугіше сковорідку і змішайте з соками від риби і креветок. Вилийте цю рідину в каструлю з капустою і перемішайте. Покладіть рибу і креветки зверху. Накрити кришкою і залишити варити ще 10 хвилин. Тепер готово.

Кількість порцій: 8