Шашлик з креветок у пряному соусі

1. Креветки очистити і розрізати навпіл. Вичавити сік з лимона. У мисці кухонного Комбаї

інгредієнти:

• часнику - 3 Зубчики
• перцю чіпотл в соусі - 2 Штуки
• соусу від перців чіпотл - 2 Чайних ложки
• лимон - 1 Штука
• оливкового масла - 2 Ст. ложки
• паприки - 1 Ст. ложка
• кінзи - 1 Ст. ложка
• солі - 1 Чайна ложка
• чорного перцю - 1/2 Чайних ложки
• червоного перцю пластівцями - 1/4 Чайних ложки
• кайенского перцю - 1/4 Чайних ложки
• креветок - 700 Грам
• ананаса - 4 скибочки

1. Креветки очистити і розрізати навпіл. Вичавити сік з лимона. У мисці кухонного комбайна змішати подрібнений часник, перець чіпотл з соусом, сік лимона, оливкова олія, паприку, кінзу, сіль, чорний перець, червоний перець пластівцями і кайенский перець. 2. У велику миску або пластиковий мішок помістити очищених креветок. Полити креветки приготовленим маринадом і добре перемішати, щоб маринад рівномірно розподілився. Маринувати креветки протягом 20 хвилин. 3. Розігріти гриль під відкритим небом на середньому вогні. Витягти креветки з маринаду і прибрати все зайве. Нанизати близько 6 креветок на шпажку і смажити, поки креветки не стануть рожевими, близько 2-3 хвилин з кожного боку. 4. Подавати готовий шашлик з скибочками свіжого ананаса і рисом на гарнір.

Кількість порцій: 4-6