Креветки з кокосом

Для дітей: в кухонному комбайні змішати разом кокосову стружку і панірувальні сухарі,

інгредієнти:

• кокосової стружки - 1 1/2 Склянки
• панірувальних сухарів - 3/4 Склянки
• великих яєчних білка - 2 Штуки
• середніх креветок - 650 Грам
• сіль і мелений перець - - За смаком
• рослинного масла - 4 Чашки
• звичайного йогурту - 1/2 Чашки
• свіжовичавленого соку лайма - 1 Ст. ложка
• гірчиці - 1 Чайна ложка
• порошку каррі - 1/4 Чайних ложки

Для дітей: в кухонному комбайні змішати разом кокосову стружку і панірувальні сухарі, викласти суміш у неглибоку миску, а потім розкидати на аркуші для випічки. Відкласти в сторону. В іншій неглибокій мисці злегка збити яєчні білки. Перемішати креветки з 1 чайною ложкою солі і 1/4 чайної ложки перцю. Вмочити креветки в яєчну суміш, а потім обваляти в кокосовій суміші. Викласти креветки на аркуші для випічки. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Приготувати половину креветок до золотистого кольору, від 2 до 4 хвилин. Викласти на паперові рушники і дати обсохнути. Приготувати половину креветок. Половину креветок зарезервувати для дорослих. Подавати залишилися креветки з кисло-солодким соусом. Для дорослих: У невеликій мисці збити йогурт, лимонний сік, гірчицю і порошок каррі. Подавати соус з половиною креветок і скибочками лайма, якщо це необхідно.

Кількість порцій: 4