Салат з рисом і креветками

В першу чергу, відварити до готовності рис. Гарненько вимиємо овочі. Морква натремо на

інгредієнти:

• Рис - 1,5 Стакана
• Оцет рисовий - 1/3 Склянки
• Цукор, сіль - - За смаком
• Креветки - 450 Грам
• Олія - 1 ст. ложка
• Чорні боби консервовані - 1,5 Стакана
• Перець болгарський - 1 Штука
• Морква - 2 Штуки
• Цибуля зелена - 1 Штука
• Кінза свіжа - - За смаком

В першу чергу, відварити до готовності рис. Гарненько вимиємо овочі. Морква натремо на тертці, болгарський перець наріжемо дрібними кубиками, зелену цибулю дрібно нашаткувати, листя кінзи крупно нарвемо руками. З чорних бобів (або консервованої квасолі) сольем рідина. Гарненько промиємо креветки. У сковороді розігріваємо трохи олії, кидаємо в нього креветки і бажані спеції для креветок (сіль, перець, кайенский перець, карі - що завгодно). Швидко обсмажуємо до рожевого кольору креветок. З відвареного до готовності рису зливаємо воду. Вливаємо в рис невелика кількість рисового оцту, додаємо спеції - сіль, цукор за смаком. Перемішуємо. Коли рис охолоне до кімнатної температури, починаємо збирати салат. Додаємо в рис боби, перемішуємо. Додаємо креветки і нарізані овочі. Перемішуємо. Салат з рисом і креветками готовий. Смачного! -)

Кількість порцій: 6-7