Грибний гуляш

1. В першу чергу почистимо гриби (для цієї страви дуже добре підійдуть печериці), хо

інгредієнти:

• Печериці - 500 Грам
• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Болгарський перець - 2 Штуки
• Часник - 2 Зубчики
• Пшеничне борошно - 1 ст. ложка
• Томатна паста - 3 ст. ложки
• Сіль і перець - 1 За смаком
• Рослинна олія - 40 мілілітрів

1. В першу чергу почистимо гриби (для цієї страви дуже добре підійдуть печериці), добре їх промиємо й наріжемо невеликими скибочками. 2. Очищаємо цибулю та нарізаємо його кільцями, потім кільця розрізаємо на чотири частини. Як можна дрібніше наріжемо часник. Промиваємо перець, очищаємо його від насіння і перегородок і нарізаємо смужками або невеликими кубиками. 3. На розігрітій сковороді в рослинному маслі до розм`якшення обсмажуємо часник і цибулю. Потім додаємо сюди нарізаний солодкий перець і смажимо ще хвилин п`ять, не забуваємо помішувати. 4. Тепер додаємо нарізані гриби і приблизно хвилин п`ять смажимо, помішувати. Додаємо томатну пасту або соус. Все добре перемішати. 5. Всі посипаємо борошном і ще раз добре перемішуємо. Помішуючи додаємо сюди 2 склянки води (теплою і кип`яченою). Кип`ятимо ще хвилини дві. Після перчимо і солимо. 6. В самому кінці додаємо дрібно нарізаної зелені, вимкнемо вогонь і даємо настоятися із закритою кришкою. Блюдо готове.

Кількість порцій: 4