Просте каррі з курки

1. На дрібній тертці натираємо імбир і часник. Потім кладемо все в миску. Додаємо сюди чер

інгредієнти:

• Часник - 3 Зубчики
• Імбир - 2 Ст. ложки
• Лимона - 0,5 Штуки
• Лук - 3 Штуки
• Каррі - 2 Чайних ложки
• Перець, сіль - За смаком
• Мелений чорний перець - 2 Чайних ложки
• Куряча грудка - 2 Штуки

1. На дрібній тертці натираємо імбир і часник. Потім кладемо все в миску. Додаємо сюди чорний перець, рослинне масло, сіль, лимонний сік і каррі. Все добре перемішуємо і на час відставити убік. 2. Невеликими шматочками нарізаємо куряче філе. Потім в миску до суміші прянощів кладемо шматочки філе і гарненько перемішуємо. 3. Очищаємо цибулю, в блендері подрібнюємо дві цибулини (повинно вийти однорідна кашка), що залишився лук треба нарізати тоненькими півкільцями. Потім розігріваємо олію в сотейнику, кладемо туди нарізану цибулю і помішуючи, смажимо. Смажимо приблизно хвилини чотири, до м`якості цибулі. 4. У сотейник до цибулі додаємо цибульне пюре, і, помішуючи, приблизно хвилин п`ять, смажимо. 5. Потім додаємо сюди шматочки курячого філе з пряним маринадом, і приблизно хвилин п`ять смажимо. Не забуваємо помішувати. Робити це краще дерев`яною ложечкою. Вливаємо сюди воду, доведемо до кипіння, потім вогонь зменшимо і хвилин двадцять під кришкою тушкуємо. 6. Готове каррі викладаємо на тарілку, і подаємо до столу.

Кількість порцій: 4