Рецепт фаршировані печериці

1. Насамперед промиємо печериці, почистимо і відділимо капелюшки від ніжок. Це треба робити а

інгредієнти:

• Часник - 3 Зубчики
• печериці - 300 Грам
• Рослинна олія - 50 мілілітрів
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• Петрушка - 3 Штуки
• Рис - 100 Грам
• Морква - 1/2 Штуки

1. Насамперед промиємо печериці, почистимо і відділимо капелюшки від ніжок. Це треба робити акуратно, щоб не зламати капелюшки, і повністю вийняти ніжки. 2. Очистимо морква і цибуля, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. Ніжки грибів подрібнюємо точно так же. 3. У сковороді на підігрітому соняшниковій олії до прозорості спассіруем цибулю. Додаємо гриби і моркву, тушкуємо, періодично помішувати хвилин п`ятнадцять. До напівготовності, паралельно, відварюємо рис. 4. Змішуємо тушковані овочі і рис, перчимо і солимо, додаємо тиск часнику, добре перемішуємо. Фольгою для запікання застелити деко, рослинним маслом змажемо фольгу. Чайною ложечкою розширимо злегка капелюшки печериць, краю зрізаємо і наповнюємо фаршем з овочів і рису. 5. Фольгу акуратно загорніть, накриваємо фаршировані капелюшки, своєрідним кишенькою защипаємо краї фольги. Гриби будуть готуватися там і на пару, і в в соку. 6. У розігріту духовку відправляємо деко, готуємо хвилин 40 при температурі 180 градусів. Перед тим як подавати страву, посипаємо капелюшки печериць петрушкою. Прикрашаємо апельсином.

Кількість порцій: 4