Як засолити червону ікру горбуші: правильні рецепти і корисні рекомендації
Ікра промислових порід риб - надзвичайно поживний і цінний продукт, дуже смачний і корисний. Ця страва стало візитною…
Народження здорового малюка - ось мета майбутніх матусь. Тому вони ретельно стежать за своїм здоров`ям, правильним харчуванням і регулярно отримують необхідні корисні речовини і вітаміни. З останнім завданням дуже добре справляється червона ікра. Дуже часто серед матусь і лікарів мусується питання про те, чи можна їсти червону ікру вагітним. Як то кажуть, скільки людей, стільки й думок - однозначної відповіді так і немає.
По суті, ікра є зародки майбутніх малюків, а це значить, що вона дуже живильна і містить багато корисних речовин. Так, ікра на 30% складається з білка, до 50% лецитину, близько 13% жирів, легко засвоюваних організмом. Також до її складу входять кремній, кальцій, натрій, залізо, калій, йод, фосфор, магній, марганець, цинк. З вітамінної групи тут знаходиться вітаміни В, Д, Е, А.
Ікра досить калорійний продукт по відношенню до молока, м`яса та інших продуктів тваринного походження. Так, в 100 р червоної ікри міститься 270 ккал. Тому тим, хто піклується про свою фігуру зловживати нею не варто.
Вагітним можна їсти практично все. Що стосується червоної ікри, то її вагітним їсти навіть необхідно.
Білки червоної ікри сприяють нормалізації артеріального тиску і відновленню клітин в організмі.
Зміст поліненасичених кислот, фосфору, йоду і кальцію відмінно підвищує імунітет, знижують ризик виникнення тромбів, позитивно впливає на зір, стимулює мозкову діяльність, знижує виникнення серцево-судинних захворювань, сприяє покращенню кровообігу, а також знижує ризик виникнення деяких ракових пухлин, що дуже важливо в даний час.
Що міститься магній знижує частоту виникнення судом ніг, що дуже часто спостерігається у вагітних, залізо - сприяє підвищенню гемоглобіну. А ось фолієва кислота - дуже корисна для малюка, оскільки вона бере участь в процесі розвитку кровотворення, органів, нервової системи і тканин плода. Крім того, вона запобігає розвитку вад у крихти і виникнення передчасних пологів.
Як би не була корисна ікра, але вона має і негативні сторони:
В як пом`якшувальну обставину можна відзначити, що з липня 2009 р в Росії вийшла постанова, що забороняє використання уротропіну як консерванта.
Але незалежно від того чи набрав закон в силу, завжди знайдуться недоброякісні виробники, які випустять на ринок небезпечну ікру. Тому перш ніж з`їсти ложечку делікатесу подумайте і добре все зважте. Адже вам же потрібен здоровий малюк, а йому потрібна здорова мама.
Ікра промислових порід риб - надзвичайно поживний і цінний продукт, дуже смачний і корисний. Ця страва стало візитною…
У період вагітності кожна матуся повинна ретельно стежити за своїм раціоном харчування для того, щоб в майбутньому у…
Практично кожна дружина рибалки знає, як засолити ікру щуки. Для того щоб приготувати особливо смачну ікру,…
Ікра минтаю є дуже корисним харчовим продуктом. Вона сама по собі досить дрібна, пюреобразной консистенції білого…
Ікра лососевих риб - королева делікатесів. Без неї важко собі уявити будь-який святковий стіл. Найчастіше ікра…
смачна закуска"Солона рибна ікра, намазана тонким шаром на бутерброд з маслом, дуже корисна і має прекрасний смак.…
Летюча риба, звучить дивно і майже парадоксально, чи не так? Але насправді такі рибки існують, а середовищем свого…
Червона ікра - делікатес, улюблений, мабуть, усіма без винятку. У всі часи вона разом з чорною ікрою займала почесне…
Довгий час жив на Далекому Сході. Хочу поділитися з вами рецептом приготування солоної червоної ікри в домашніх умовах.…
Один вид янтарно-червоних "намистин" чого вартий! Як дорогу декорацію використовуємо їх на тарталетках, фаршированих…
Склад і корисні речовини кети здобули їй славу дієтичного і незамінного для людського організму продукту. Крім м`яса,…
Ікра, неважливо, чорна або червона - один з найпопулярніших продуктів всього світу. Її популярність не тільки в…
Ікра - популярний продукт у всьому світі. Її виробництво - дуже вигідно. Тому виробники всіма правдами і неправдами…
Ікра - делікатес, улюблений усіма за настільки вишуканий смак. Пам`ятайте, «... ікра чорна, червона, баклажанна…
Червона ікра є для нас одним з улюблених делікатесів. Вона має величезний набір корисних властивостей, які необхідні…
C легкою ноткою ностальгії згадують багато з нас ті часи, коли гостей можна було легко здивувати, пригощаючи…
Всім відомо, що ікра - дуже смачний і корисний продукт, але для гурмана цього мало. Різні різновиди ікри мають не…
Червона ікра вважається вишуканим і смачним продуктом, без якого не обходиться жоден святковий стіл. Але не кожен знає…