Кета: склад і корисні речовини риби кети

Склад і корисні речовини кети здобули їй славу дієтичного і незамінного для людського організму продукту. Крім м`яса, корисна також ікра кети. Вживання в їжу цих морепродуктів підвищує імунітет, поліпшує роботу мозку і знижує ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи.

Кета - риба сімейства лососевих. Її ще називають тихоокеанським лососем. Крім свого смачного і корисного м`яса, ця риба - джерело знаменитої червоної ікри.

М`ясо кети містить велику кількість високоякісного білка. За його змістом воно може зрівнятися тільки з курячим м`ясом. Організму людини дуже потрібні білки, оскільки вони містять амінокислоти, які сам він проводити не може.

Одна з них - метіонін, якої немає навіть у м`ясі тварин. ця кислота служить джерелом сірки і бере участь в регулюванні рівня холестерину в крові і покращує функції печінки.

Вітаміни A, D, E, а також залізо, селен, цинк, кальцій, фосфор і магній роблять рибу кету дуже цінним продуктом.

Зміст в пакеті Омега-3 жирної кислоти, робить її незамінним продуктом для організму людини. Адже ця кислота сприяє омолодження клітин тканин і позитивно впливає на розумову діяльність.

Фосфорна кислота, що міститься в пакеті, бере активну участь в хімічних реакціях клітин за рахунок ферментативних процесів. Тканина скелета людини складається з фосфорнокислий солей, так що, вживаючи в їжу рибу кету, ми зміцнюємо кістки свого скелета.

В ікрі кети міститься і від 14 до 18% поліненасичених жирів і ліцетіна, які також борються з холестерином, а заодно і перешкоджають розвитку атеросклерозу.

Потрапляючи в організм людини, що входять до складу кети вітаміни і мікроелементи діють у такий спосіб. Вони знижують рівень холестерину, покращуючи здоров`я судин, стимулюють мозкову активність і підвищують рівень зору. Запобігаючи розвитку атеросклерозу і тромбозів, корисні речовини покращують здоров`я серцево-судинної системи. Крім того, вони зміцнюють імунітет і борються зі старінням клітин людського організму.

Лікарі-дієтологи схильні вважати кету вельми корисним продуктом. На їхню думку кета, як втім вся риба, перетравлюється набагато швидше і найбільшою користю для організму, ніж м`ясо тварин.

Кета дуже корисний дієтичний продукт. Протипоказана вона лише людям з алергічними захворюваннями, яким не слід вживати всі інші морепродукти.

Внимание, только СЕГОДНЯ!