Як харчуватися мамі, що годує? Поради дієтолога

Грудне вигодовування - найважливіша умова, що гарантує гармонійний зростання немовляти: оптимальні параметри інтелектуального, психомоторного і фізичного розвитку, нормальне дозрівання тканин і органів, стійкість імунної системи до впливу вірусних і мікробних інфекцій. Склад грудного молока постійністю не відрізняється, він змінюється в процесі лактації в залежності від обсягу жирових, білкових, вуглеводних компонентів, що надходять в організм жінки, тому харчування годуючої мами має бути збалансованим, повноцінним і різноманітним, містити достатню кількість мінеральних речовин, вітамінів і рідини.

Загальні принципи харчування годуючої мам

• сукупна калорійність щоденного раціону харчування годуючої мами повинна становити 3300-3600 ккал;
• обов`язкові продукти харчування в меню годуючої мами: молоко в будь-якому вигляді (1 літр), риба / м`ясо (150 грамів), сир (25-35 грамів), сир (100-130 грамів), масло (50 грамів), куряче яйце ( 1 штука), овочі (450-550 грамів), фрукти (250-350 грамів);
• необхідно виключити з меню прянощі, приправи, хрін, часник, цибуля - ці продукти харчування надають молоку неприємний запах і смак;
• мамі, що годує слід максимально обмежити куріння, вживання кофеїну і спиртних напоїв. Поряд з дефіцитом сну, втомою, на післяпологову депресію ці фактори погіршують смак молока і викликають у малюка кишкові розлади, порушення сну і занепокоєння;
• щоб уникнути виникнення алергії у дитини мамі, що годує слід звести до мінімуму споживання консервів, копченостей, шоколаду, цитрусових, ягід (полуниці, малини, суниці);
• мамі, що годує доцільно приймати їжу за 30-40 хвилин до годування немовляти, 5-6 разів на добу невеликими порціями - це сприяє продукуванню молока.

Харчування годуючої мами в перший мі

Перший місяць в житті новонародженого найвідповідальніший, саме в цей період закладається фундамент здоров`я дитини на довгі роки вперед. Правильне харчування мами відразу після появи дитини на світ сприяє швидкій адаптації ферментної системи крихти до нових умов, покращує показники його розумового, психічного, фізичного розвитку, в рази знижує ризик виникнення синдрому раптової смерті.

Дозволені продукти в період годування грудьми

• банани, печені яблука;
• каші: ячна, гречана, рисова, вівсяна, пшенична, кукурудзяна;
• жири: нерафіновані олії (оливкова, соняшникова), вершкове масло (10-15 грамів на добу);
• пісний суп, нежирне м`ясо;
• рідина: компот із сухофруктів, джерельна вода, зелений чай, відвар шипшини;
• макаронні вироби в помірних кількостях;
• кефір, ряжанка, сир, яйця;
• хліб з висівками, сухофрукти (чорнослив, курага), галетное печиво;
• відварна риба нежирних сортів, тверді сири;
• варені / тушковані овочі: кабачок, гарбуз, буряк, морква, капуста.

Заборонені продукти в період годування грудьми

• незбиране коров`яче молоко;
• насичений м`ясний бульйон, сметана;
• сирі фрукти і овочі, виключаючи банани і печені яблука;
• хлібобулочні вироби, виготовлені з борошна вищого сорту;
• кава, чорний чай, алкоголь.

Зразкове меню годуючої мами в перший мі

Варіант 1

• сніданок: відварна яловичина, ячна каша, чорний хліб, зелений чай;
• другий сніданок: настій шипшини, галетное печиво;
• обід: пісний суп (гречка, вода, картопля, цибуля, морква), житній хліб, компот із сухофруктів;
• полудень: чай, банан;
• вечеря: відварна кролик, гречана каша, чорний хліб з вершковим маслом, настій шипшини;
• друга вечеря: чай з фенхелем, сухі яблука.

Варіант 2

• сніданок: відварна курятина, ячна каша, чорний хліб з маслом, зелений чай;
• другий сніданок: компот із сухофруктів, печені яблука (2-3 штуки);
• обід: суп на воді, відвар шипшини, відварна яловичина / котлети на пару;
• полудень: стиглий банан, зелений чай, галетное печиво;
• вечеря: пшенична каша, відвареної кролик, житній хліб, неміцний чай;
• друга вечеря: настій шипшини, сухі яблука.

варіант 3

• сніданок: вівсяна каша, запечена риба, житній хліб з маслом, настій шипшини;
• другий сніданок: зелений чай, галетное печиво;
• обід: варене яйце, кукурудзяна каша без молока, відвареної кролик, компот із сухофруктів;
• полудень: банан, чай;
• вечеря: відварна курка, ячна каша, чорний хліб, чай з фенхелем;
• друга вечеря: настій шипшини, сухі яблука.

Харчування годуючої мами по місяці

Після першого місяця життя дитини обмежень стає менше, що дозволяє істотно урізноманітнити раціон харчування годуючої мами, поступово включаючи в нього нові продукти. Головне - уважно спостерігати за реакцією немовляти. Якщо у малюка з`явилися локальні висипання, попрілості, свербіння і лущення шкіри, кольки, рясні зригування, що спровокував алергію продукт необхідно негайно виключити з меню.

У другій-третій місяць годування грудьми

Споживання дитиною грудного молока під час грудного вигодовування поступово збільшується, досягаючи рівня в 700-750 мілілітрів через 1-2 місяці, тому годувальниці слід включати в раціон харчування страви, які забезпечать надходження в організм необхідної кількості білків тваринного походження, вітамінів, вуглеводів і жирів .

Що мамі, що годує можна додати в раціон харчування: сирі фрукти / овочі по сезону, пісний борщ, приправлений томатним соком, м`ясо (телятину, кролятину, курятину), горіхи (виключаючи арахіс і фісташки), морси з вишні, брусниці, чорниці, смородіни- сметану, домашнє варення (яблучне, вишневе, сливове).

Що не можна мамі, що годує додавати в раціон харчування: незбиране коров`яче молоко, спиртні напої, чорний чай, родзинки.

Зразкове меню після місяця грудного вигодовування

Варіант 1

• сніданок: запечена з сиром морква, варена риба (минтай, тріска), сірий хліб з маслом, мінеральна вода без газу;
• другий сніданок: зелений чай, галетное печиво, варене куряче яйце;
• обід: гарбузова каша, пісний суп (картопля, цибуля, морква), хліб з висівками, зелений чай;
• полудень: банан, чай з фенхелем;
• вечеря: відварна яловичина, тушкований кабачок, чорний хліб з маслом, настій шипшини;
• друга вечеря: нежирний сир, сухі яблука, чай.

Варіант 2

• сніданок: відварний кролик, рис, сірий хліб, компот зі свіжих фруктів;
• другий сніданок: компот із сухофруктів, зелені печені яблука (2-3 штуки);
• обід: пісний суп (цибуля, селера, картопля, макарони), парові котлети з яловичини, житній хліб, неміцний чорний чай;
• полудень: банан, мінеральна вода без газу;
• вечеря: гречана каша на воді, хліб з маслом, відварна курка, чай з фенхелем;
• друга вечеря: зелений чай, галетное печиво.

варіант 3

• сніданок: запечена картопля, посипаний петрушкой- сірий хліб, твердий сир, зелений чай;
• другий сніданок: настій шипшини, печені яблука (2-3 штуки);
• обід: борщ (рис, буряк, цвітна капуста, м`ясо курки, картопля), відварна яловичина, хліб з висівками, компот із сухофруктів;
• полудень: банан, мінеральна вода без газу;
• вечеря: риба, запечена з сиром і цибулею, хліб з маслом, зелений чай;
• друга вечеря: настоянка шипшини, бутерброд з сиром, галетное печиво, чай з домашнім варенням.

Харчування мами в третій-шостий місяць годування грудьми

Що мамі, що годує можна додати в раціон харчування: мед, каші (пшоняну, перлову), свіжі соки (буряковий, морквяний, гарбузовий, яблучний), сушені спеції, свіжу цибулю.

Що не можна мамі, що годує додавати в раціон харчування: незбиране коров`яче молоко (домашнє / магазинне), алкоголь.

Зразкове меню

Варіант 1

• сніданок: тушкована капуста, відварений кролик, чорний хліб з маслом, зелений чай;
• другий сніданок: чай з фенхелем, банан;
• обід: яловичі тефтелі з сиром, огірки, житній хліб з маслом, свіжовичавлений яблучний сік;
• полудень: неміцний чорний чай, апельсин, галетное печиво;
• вечеря: пшенична каша з яблуками, сірий хліб, настоянка шипшини;
• друга вечеря: терта морква, стакан кефіру, галетное печиво.

Варіант 2

• сніданок: макарони по-флотськи, зелений чай, сірий хліб з маслом;
• другий сніданок: чай з кмином, сухі яблука;
• обід: компот із сухофруктів, ліниві вареники, галетное печиво, хліб з маслом;
• полудень: банан, фініки, зелений чай;
• вечеря: тушкована яловичина, салат (зелень, огірок, капуста), чай з лимоном, чорний хліб з маслом;
• друга вечеря: бісквіт (2 шматочки), компот зі свіжих фруктів.

варіант 3

• сніданок: варені перепелині яйця (3-4 штуки), сірий хліб з маслом, мінеральна вода без газу;
• другий сніданок: полуниця, зелений чай;
• обід: варена курка, болгарський перець, хліб з висівками, стакан кефіру;
• полудень: компот із сухофруктів, шарлотка;
• вечеря: сирники, зелений чай;
• друга вечеря: чай з фенхелем, вівсяне печиво.

Харчування мами з шостого місяця грудного вигодовування

Що дозволено мамі, що годує включати в раціон харчування:

• натуральне м`ясо (кролятина, яловичина, курятина, телятина);
• злаки: гречка, вівсянка, рис, пшоно, кукурудза;
• морепродукти, бобові та квасоля;
• відварна / тушкована риба, макаронні вироби;
• овочі (запечені, відварені, тушковані), фрукти по сезону;
• перепелині / курячі яйця, тверді сири;
• кисломолочні продукти: сир, ряжанка, кефір;
• сірий / чорний хліб, галетное печиво;
• зелені прянощі: базилік, м`ята, петрушка, кріп;
• горіхи, мед, часник, цибуля;
• морси, компоти, трав`яні чаї, настій шипшини, зелений чай;
• дистильована / джерельна вода, столові мінеральні води.

Що заборонено мамі, що годує включати в раціон харчування:

• консервовані продукти, шоколад, морозиво;
• кондитерська продукція з смаковими і харчовими добавками;
• манна крупа, кава, міцний чорний чай;
• майонез, плавлені сирки;
• сосиски, ковбаса, м`ясні напівфабрикати;
• згущене молоко, газовані напої, соління, копчення;
• рафінований цукор, фаст-фуд, спиртне.

Зразкове меню

Варіант 1

• сніданок: сир зі сметаною, зелений чай, галетное печиво;
• другий сніданок: компот з яблук, персики;
• обід: тушкована курка, салат «вітамінний» (масло, зелень, морква, капуста), хліб з маслом, неміцний чорний чай з варенням;
• полудень: банан, лісовий горіх, чай з фенхелем;
• вечеря: тушкована капуста з м`ясом, настоянка шипшини, хліб з маслом;
• друга вечеря: ананас, зелений чай.

Варіант 2

• сніданок: сірий хліб, голубці, мінеральна вода без газу;
• другий сніданок: зелений чай, виноград;
• обід: макарони з сиром, відварна яловичина, сірий хліб з маслом, морс з брусниці;
• полудень: манго, чай з фенхелем;
• вечеря: плов, компот із сухофруктів, чорний хліб з маслом;
• друга вечеря: морс з чорниці, фруктовий салат.

варіант 3

• сніданок: варена яловичина, свіжий помідор, морс з вишні, сірий хліб з маслом;
• другий сніданок: стакан кефіру, галетное печиво;
• обід: котлети з курки на пару, огірки зі сметаною, хліб з висівками, чорний чай з лимоном;
• полудень: зелений чай, галетное печиво, банан;
• вечеря: млинці з кабачків, чай з фенхелем, чорний хліб з маслом;
• друга вечеря: компот із сухофруктів, шарлотка.

Таблиця харчування годуючої мам

продукт

можна, можливо

не можна

обмежити

м`ясо / м`ясопродукти

яловичина, кролятина, нежирна свинина, курятина, м`ясо індички

консервоване м`ясо, копчені / варені ковбаси

м`ясні делікатеси, сардельки, сосиски (не більше 2 разів на тиждень)

риба / рибопродукти

окунь, судак, минтай, хек, тріска

крабові палички, краби, креветки, раки, скумбрія

палтус, камбала, солона оселедець (один раз на тиждень)

хліб / хлібобулочні вироби

сухарики, сушки, хліб з висівками, житній, пшеничний, чорний

-

бісквіт, здоба (два рази на тиждень)

макаронні

макарони, гречана, вівсяна, рисова, кукурудзяна крупи

- -

молоко / молочні продукти

ряжанка, кефір, натуральний йогурт, кисле молоко, сир, сир, козяче молоко, сметана

вершки, незбиране коров`яче молоко, кисломолочні продукти з фруктовими наповнювачами

-

харчові жири

рафіновані олії: соєве, кукурудзяне, соняшникове, олівковое- вершкове масло

кулінарні жири, майонез

вершковий маргарин

яйця

- -

три рази на тиждень

кондитерські вироби / цукор

зефір, пастила, галетное печиво

шоколад, тістечка з кремом, торти, джеми з полуниці, тропічних фруктів, цитрусових

-

фрукти

груші, яблука, банани

тропічні фрукти, малина, полуниця, цитрусові, виноград

слива, смородина, черешня, вишня, персики, абрикоси, диня

овочі

морква, гарбуз, огірки, буряк, картопля, капуста (білокачанна / кольорова), кабачки, кольрабі

томати

-

напої

питна вода, натуральні соки, чай, фруктові напої

газовані напої, алкоголь, каву, какао, пиво, апельсиновий, томатний, вінограднийсокі

сливовий, вишневий, персиковий, абрикосовий соки

Комаровський: Харчування годуючої мам

Відомий педіатр рекомендує матері не експериментувати зі здоров`ям малюка і повністю виключити з раціону харчування потенційні алергени - цитрусові, шоколад, полуницю, кава. Всі інші продукти, навіть жирні, мамі, що годує є дозволяється, коригуючи при необхідності їх допустимий обсяг.

Поради мамі по харчуванню від доктора Комаровського:

• уникати солоних / гострих продуктів, здатних погіршити смакові якості грудного молока, і білокачанної капусти, яка негативно позначається на роботі кишечника немовляти, підвищуючи газоутворення і провокуючи пронос;
• не підвищувати жирність молока, свідомо споживаючи велику кількість масляних кремів, свинини, сметани;
• тваринних жирів краще віддати перевагу рослинні (кукурудзяна олія, соняшникова олії);
• щоденне харчування матері-годувальниці в обов`язковому порядку має включати свіжі фрукти і овочі (400-500 грамів на добу);
• оптимальні напої для годуючої мами: соки (морквяний, виноградний, яблучний), солодкий зелений чай, компот із сухофруктів (яблука, курага), топлене / кип`ячене коров`яче молоко з жирністю не більше 2,5%, кисломолочні продукти (кисле молоко, йогурт, ряжанка , кефір).

Правильне харчування годуючої мами - запорука здоров`я і повноцінного розвитку дитини. Слід відповідально поставитися до складання меню на період лактації - це допоможе збільшити тривалість грудного годування і знизити ймовірність виникнення обмінних порушень внаслідок нераціонального вигодовування малюка, які є фактором ризику розвитку хвороб серця, ожиріння, гіпертонії, бронхіальної астми і цукрового діабету.

Внимание, только СЕГОДНЯ!