Скільки кілокалорій в шматку торта і шкідливий замінник цукру?

Все більше людей звертають свою увагу на правильне харчування. І один з принципів такої системи - це відмова від солодкого. В крайньому випадку, дозволяється використовувати мед і замінник цукру для подслащения. Але багато цілком грунтовно замислюються, а чи не шкідливий замінник цукру для організму? І чи потрібно настільки кардинально міняти свої звички?

Отже, в чому ж все-таки полягає шкода таких милих серцю солодощів?

• Цукор міститься абсолютно в будь-яких солодощах і згубно впливає на зубну емаль.
• Цукор - причина порушень у виділенні «правильних» ферментів, необхідних для роботи підшлункової залози, шлунка і кишечника.
• Цукор, якщо він «введений» в організм в надмірних кількостях, з`єднується з солями в організмі, виводячи їх. Це призводить до знесолення.
• Вживання солодощів збільшує рівень холестерину в організмі.
• Ну а про те, що надмірне вживання солодощів - причина виникнення зайвої ваги, і говорити не варто.

Як бачиш, солодощі не тільки дуже смачні, але і досить шкідливі, якщо ними зловживати.

Чи шкідливий замінник цукру: серйозні роздуми

Припустимо, ви вирішили підправити фігуру і здоров`я, повністю відмовившись від вживання солодкого. Але, так як «душа просить» цукру, вирішили замінити його штучними добавками. Наскільки шкідливий замінник цукру?
Почнемо з того, що замінники цукру бувають двох груп: натуральні і синтетичні. Ясно, що перевагу варто віддати саме натуральним, в складі яких присутній фруктоза.
Якщо ви збираєтеся худнути, то добре подумайте, перш ніж замінювати цукор його штучним втіленням. Підсолоджувачі не менш калорійні і є поганим помічником худне. Це стосується натуральних добавок.
Що стосується штучних - вони володіють нульовою калорійністю. Їх дія грунтується на «обмані» рецепторів язика, навіювання їм почуття солодощі з`їдається продукту. Однак, не поспішай радісно бігти в магазин за штучними цукрозамінників: вони досить небезпечні для здоров`я.

Чим замінити солодке?

Булочки, тістечка, тортики, цукерки та багато інших «шкідливості» для тебе залишилися в минулому. Ти приклеїла на холодильник фото струнких моделей в купальниках і приготувалася худнути. Але що робити, якщо без солодкого буквально «ламає»? Їх необхідно замінювати іншими продуктами, інакше зриви неминучі.

• правило 1

Солодощі - це, в першу чергу, вуглеводи. А, значить, що і замінювати їх потрібно їжею з підвищеним вмістом вуглеводів, але більш корисною. Наприклад, фруктами. Тому, якщо захотілося з`їсти шматок торта - візьми яблуко, банан або виноград.

• правило 2

Готуй легкі десерти. Солодке модно замінювати фруктово-сирними десертами або молочними коктейлями (без додавання в них морозива, природно). Просто змішуй в блендері молоко або сир з улюбленими фруктами.

• правило 3

Якщо ти не готова на 100% відмовлятися від солодощів, дозволяй їх собі, але в невеликій кількості і тільки в ранковий час. Так, наприклад, можна з`їдати невеликий шматочок шоколаду на сніданок.
Врахуй, що вся вуглеводна їжа вечорами протипоказана, тому вечорами тобі все-таки доведеться триматися. Але не переживай, з часом це увійде в звичку і «зриви» припиняться.